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채소 과일 등 당류 함유량 및 자당, 포도당, 과당 비중 자료를 정리해 봅니다.

자당(설탕, 슈크로스), 포도당(글루코스), 과당(프럭토스), 젖당(유당, 락토스), 엿당(맥아당, 말토스), 갈락토스 등 종류별 감미도(단맛), 분류 및 구성, 주요 원천, 녹는점 및 주요 당류 특징 자료를 정리해 봅니다.