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신선초 생즙 보관 및 섭취 권장사항, 냉장 및 냉동 보관 시 베타카로틴 파괴율, 냉장 보관 시 시간에 따른 비타민 C 파괴율 등 내용이 포함된 논문 자료를 정리해 봅니다. 상세한 내용은 논문 원문을 참고하시기 바랍니다.

케일, 당근, 신선초 등 녹황색 채소의 항산화 영양성분, 녹즙의 항산화 활성 작용, 녹즙 보관 및 섭취 방법, 녹황색 채소 섭취량과 암 발생 연관성 관련 연구 자료 등을 정리해 봅니다. 상세한 내용은 논문 원문을 참고하시기 바랍니다.