식품 건조기 온도 및 시간 권장 범위를 정리해 봅니다. 리큅 스테인리스 7단 식품건조기 LOD-S700BK 사용설명서 권장 사항 기준이며, 기기 및 식재료에 따라 실제 필요한 온도 및 시간을 다를 수 있으니 참고 바랍니다.
식품 건조기 온도 및 시간 권장 범위
온도/시간 범위
| 항목 | 범위 |
| 온도 범위 | 35 – 75도 |
| 온도 조절 단위 | 5도 |
| 시간 범위 | 5분 – 24시간 |
| 시간 조절 단위 | 5분 |
온도/시간 기본 설정
| 구분 | 기본 설정 온도 | 기본 설정 시간 |
| 건조 | 70도 | 10시간 |
| 쿨링 | – | 10분 |
| 탈취 | 75도 | 30분 |
| 10hr 모드 | 75도 | 10시간 |
| 24hr 모드 | 75도 | 24시간 |
* 쿨링 온도 외 다른 항목은 온도/시간 조절 가능
건조 권장 온도 / 시간
과일류 건조 시
| 식재료명 | 건조 온도 | 건조 시간 |
| 귤 | 70도 | 6-9시간 |
| 딸기 | 70도 | 8-10시간 |
| 멜론 | 70도 | 4-6시간 |
| 바나나 | 70도 | 4-7시간 |
| 배 | 70도 | 4-7시간 |
| 복숭아 | 70도 | 5-7시간 |
| 사과 | 70도 | 4-7시간 |
| 키위 | 70도 | 5-7시간 |
| 파인애플 | 70도 | 8-10시간 |
| 포도 | 70도 | 9시간 이상 |
채소류 건조 시
| 식재료명 | 건조 온도 | 건조 시간 |
| 가지 | 70도 | 4-6시간 |
| 고사리 | 70도 | 3-5시간 |
| 당근 | 70도 | 5-7시간 |
| 무 | 70도 | 5-7시간 |
| 버섯 | 70도 | 5-7시간 |
| 브로콜리 | 70도 | 4-6시간 |
| 셀러리 | 70도 | 5-7시간 |
| 시래기 | 70도 | 4-6시간 |
| 양배추 | 70도 | 4-6시간 |
| 양파 | 40도 | 10시간 |
| 찐감자 | 70도 | 4-6시간 |
| 찐고구마 | 70도 | 4-6시간 |
| 토마토 | 70도 | 5-7시간 |
| 통고추 | 50도 | 35시간 |
| 허브 | 70도 | 4-6시간 |
육류/해산물 등 건조 시
| 식재료명 | 건조 온도 | 건조 시간 |
| 굴비 | 50도 이하 | 2-4시간 |
| 도토리묵 | 70도 | 5-7시간 |
| 두부 | 70도 | 5-7시간 |
| 새우 | 70도 | 4시간 |
| 소고기 | 70도 | 4-8시간 |
| 식빵 | 70도 | 4시간 |
| 오징어 | 70도 | 4-8시간 |
| 청국장 | 70도 | 8-10시간 |
| 홍삼 | 70도 | 8-13시간 |
발효 시
| 식재료명 | 발효 온도 | 발효 시간 |
| 요거트 | 45도 | 8시간 |
| 청국장 | 45도 | 24-48시간 |
참고 자료: 리큅 식품건조기 LOD-S700BK 사용설명서 주: 정확한 내용은 사용설명서 참조
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2024.11.02. 도토리인디고