견과류 식이섬유, 무기질, 수분 함유량, 아몬드, 땅콩, 호두 등

호두, 잣, 피칸, 브라질너트, 헤이즐넛, 아몬드, 코코넛, 피스타치오, 해바라기씨, 땅콩, 참깨, 호박씨, 아마씨, 검은깨, 들깨, 치아씨, 수박씨, 밤, 은행 등 씨앗류(종실류) 및 견과류 식이섬유, 무기질, 수분 함유량 자료를 정리해 봅니다.

견과류 식이섬유, 무기질, 수분

자료: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10 (2021. 12월 기준)

– 농촌진흥청 자료에서 누락되어 있는 항목은 제외 표기
– 단위 참고 1g = 1,000mg = 1,000,000㎍
– 볶은 견과류 기준 ( * 표기는 말린 견과류 기준)

100g당 견과류 식이섬유 함유량 높은 순

종류	총 식이섬유 (g)
치아씨*	34.4
아마씨	23.8
들깨	22
검은깨	19.3
참깨	14.1
아몬드	11.3
해바라기씨	11.1
땅콩	10.5
피스타치오	10
피칸*	9.6
헤이즐넛	9.4
호두	7.5
브라질너트*	7.5
호박씨*	4.9
은행	4.3

견과류 100g당 무기질 함유량 높은 순

종류	회분 (g)
검은깨	5.7
해바라기씨	5.6
치아씨*	4.8
참깨	4.5
호박씨*	4.43
들깨	3.78
아마씨	3.7
브라질너트*	3.43
아몬드	3.07
피스타치오	2.7
땅콩	2.65
수박씨*	2.5
헤이즐넛	2.45
코코넛	2.3
잣	2.2
밤*	2.2
호두	1.8
은행	1.49
피칸*	1.49

견과류 100g당 수분 함유량 높은 순

종류	수분 (g)
은행	45.7
밤*	8.4
수박씨*	8.1
호박씨*	6.7
치아씨*	5.8
피칸*	3.5
브라질너트*	3.4
검은깨	3.3
호두	3.1
땅콩	2.7
참깨	2.6
헤이즐넛	2.5
아몬드	1.7
피스타치오	1.6
해바라기씨	1.2
코코넛	1
들깨	0.9
아마씨	0.8
잣	0.5

참고 자료: 농촌진흥청

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수용성 식이섬유 많은 음식 – 포만감, 혈중 콜레스테롤 감소