당류 칼로리 및 영양소 비교, 백설탕, 꿀, 메이플시럽, 조청, 물엿 등

백설탕, 황설탕, 흑설탕, 꿀, 밤꿀, 토종꿀, 아카시아꿀, 메이플시럽, 쌀조청, 고구마조청, 오가피조청, 도라지조청, 감조청, 배조청, 물엿, 과당, 포도당 등 당류 칼로리 및 영양소 비교 자료를 정리해 봅니다.

당류 칼로리 및 영양소 비교

자료: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10 (2021. 12월 기준)

– 농촌진흥청 자료에서 누락되어 있는 항목은 제외 표기
– 단위 참고 1g = 1,000mg = 1,000,000㎍

당류·설탕류 100g당 열량 칼로리

종류	에너지 (kcal)
백설탕	387
황설탕	386
흑설탕	379
과당	375
포도당	342
쌀조청	326
도라지조청	323
물엿	321
아카시아꿀	319
꿀	317
밤꿀	314
토종꿀	313
산수유조청	299
고구마조청	289
오가피조청	286
메이플시럽	260
배조청	238
감조청	201

당류·설탕류 100g당 에너지원 함유량

종류	단백질 (g)	지방 (g)	탄수화물 (g)	계 (g)
백설탕	–	0.0	100.0	100.0
과당	–	–	99.9	99.9
황설탕	–	0.0	99.8	99.8
흑설탕	0.1	0.0	97.9	98.0
포도당	–	–	91.0	91.0
쌀조청	0.5	0.2	87.9	88.7
도라지조청	1.7	0.1	86.0	87.8
아카시아꿀	0.1	–	86.5	86.6
꿀	0.3	0.0	85.8	86.1
밤꿀	0.5	0.0	85.0	85.4
토종꿀	0.4	0.0	84.7	85.1
물엿	0.0	–	83.0	83.1
산수유조청	0.3		80.9	81.2
고구마조청	1.4	0.4	77.0	78.7
오가피조청	0.4	0.1	77.3	77.8
메이플시럽	0.0	0.1	67.0	67.1
배조청	2.1	–	62.3	64.4
감조청	3.0	0.1	47.0	50.1

당류·설탕류 100g당 단백질 함유량

종류	단백질 (g)
감조청	3.0
배조청	2.1
도라지조청	1.7
고구마조청	1.4
쌀조청	0.5
밤꿀	0.5
오가피조청	0.4
토종꿀	0.4
산수유조청	0.3
꿀	0.3
아카시아꿀	0.1
흑설탕	0.1
메이플시럽	0.0
물엿	0.0
과당	–
백설탕	–
황설탕	–
포도당	–

당류·설탕류 100g당 지방 함유량

종류	지방 (g)
고구마조청	0.35
쌀조청	0.24
감조청	0.10
도라지조청	0.10
오가피조청	0.10
메이플시럽	0.06
밤꿀	0.02
토종꿀	0.02
꿀	0.01
백설탕	0.01
황설탕	0.01
흑설탕	0.01
과당	–
아카시아꿀	–
물엿	–
배조청	–
포도당	–
산수유조청	–

당류·설탕류 100g당 탄수화물 함유량

종류	탄수화물 (g)
백설탕	100.0
과당	99.9
황설탕	99.8
흑설탕	97.9
포도당	91.0
쌀조청	87.9
아카시아꿀	86.5
도라지조청	86.0
꿀	85.8
밤꿀	85.0
토종꿀	84.7
물엿	83.0
산수유조청	80.9
오가피조청	77.3
고구마조청	77.0
메이플시럽	67.0
배조청	62.3
감조청	47.0

당류·설탕류 100g당 무기질 함유량

종류	회분 (g)
감조청	1.90
배조청	1.40
산수유조청	0.70
고구마조청	0.67
토종꿀	0.47
메이플시럽	0.47
쌀조청	0.43
밤꿀	0.42
도라지조청	0.40
오가피조청	0.40
꿀	0.29
흑설탕	0.29
아카시아꿀	0.09
황설탕	0.08
물엿	0.05
백설탕	0.03
과당	–
포도당	–

당류·설탕류 100g당 수분 함유량

종류	수분 (g)
감조청	48.0
배조청	34.2
메이플시럽	32.4
오가피조청	21.8
고구마조청	20.6
산수유조청	18.1
물엿	16.9
토종꿀	14.4
밤꿀	14.2
꿀	13.6
아카시아꿀	13.3
도라지조청	11.8
쌀조청	10.9
포도당	9.0
흑설탕	1.7
과당	0.1
황설탕	0.1
백설탕	–

참고 자료: 농촌진흥청

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