골수 이식 후 식단 주의사항 및 면역 감소 기간 동안 허용·제한 식품 관련 내용을 정리해 봅니다.
골수 이식 후 식단 관리 시 주의 사항
- 조혈모세포이식(골수이식) 후에는 고용량 화학 요법과 전신 방사선 조사로 인해 심한 점막염과 위장관염 발생으로 경구 투여와 장 흡수 감소
- 조혈모세포이식 후 혈구 감소 기간 동안 적혈구와 혈소판의 수혈을 필요로 하는 경우도 있음 (무균실에서 관리)
- 조혈모세포이식 후 골수 기능 저하 > 백혈구 수치 현저한 감소 > 면역력 감소
- 면역력 감소 기간 동안 완전 조리 식품(통조림, 병조림, 캔음료수, 멸균우유, 두유 등), 집에서 만든 음식, 진공 포장된 음식을 먹을 것
- 면역력 감소 기간 동안 익히지 않은 생과일, 생야채, 어육류, 치즈는 먹지 않을 것
면역억제 시 허용 식품
| 식품군 | 허용 식품 |
| 곡류 | 익힌 곡류(빵, 밥, 비스켓 등) 포장된 제빵류 |
| 어육류 | 완전히 익힌 어육류 및 난류, 두부, 육가공품 |
| 유제품 | 멸균우유, 멸균두유 |
| 과일군 | 과일 통조림, 캔쥬스 |
| 채소 | 완전히 익힌 채소류, 캔쥬스 |
| 음료 | 식용유, 버터, 마가린 |
| 양념류 | 마요네즈, 겨자, 간장, 케찹 |
| 기타 | 잼, 젤리, 사탕, 멸균 처리된 상업용 포장꿀, 캔으로 판매되는 음료 |
면역억제 시 제한 식품
| 식품군 | 제한 식품 |
| 곡류 | 마른과일(건포도,건대추)이 들어간 빵, 포장되지 않은 제빵류, 익히지 않은 어육류(생선회,육회), 껍질에 금이 간 계란, 조개류, 오징어, 훈제연어, 젓갈 |
| 어육류 | 베이컨, 핫도그, 햄, 소시지, 런천미트(완전히 익힌 것은 허용) 내장류(간, 곱창) |
| 유제품 | 살균처리되지 않은 생우유, 천연치즈, 아이스크림, 유산균발효유 |
| 과일군 | 생과일, 냉동과일, 마른과일 |
| 채소 | 생채소 |
| 음료 | 끓이지 않은 물, 핫칠리소스, 후추, 생된장, 허브 |
| 양념류 | 숙성치즈, 날계란이 들어간 샐러드 드레싱, 생꿀, 건강보조식품(효모) |
| 기타 | 유효날짜 없는 식품, 색이나 냄새가 이상한 모든 식품, 파손된 용기의 식품 |
참고 자료: 국가암정보센터
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다발골수종 좋은 음식 – 다발성 골수종 식생활 관리, 식단
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2023.10.24. 도토리인디고