항암 식단, 항암 치료 중 식생활, 영양관리 권장사항 및 주의사항

항암 식단 구성이 딱히 정해져 있는 건 아니지만, 항암 치료 중 식생활, 영양관리 권장사항 및 주의사항 등에 대해서 정리해 보았습니다. 다만 아래 내용은 참고 사항일 뿐이므로 항상 치료 전담 의사의 의견을 듣고 식단 구성을 하시길 권장합니다.

항암 식단 – 항암 치료 중 식생활

항암 치료 중 식생활 권장사항

• 음식을 잘 먹는 것이 중요
• 규칙적 식사, 반찬은 골고루, 양질의 단백질 섭취, 충분한 열량 섭취, 신선한 채소 및 과일 섭취 (비타민 및 무기질, 단 항암치료 중에는 면역력 저하를 대비해 깨끗하게 조리), 충분한 수분 섭취
• 다양한 음식을 조화롭게 먹고 모든 영양소가 있는 음식을 몸이 필요한 만큼 먹는 것 중요
• 과일, 채소, 닭고기, 생선, 육류, 곡류, 빵, 유제품 등 골고루 섭취 필요
• 특별한 음식을 먹거나 많이 먹어야 한다는 의미가 아님
• 육류는 살코기 위주로 섭취, 감염 예방을 위해 날음식은 피할 것(회, 육회, 젓갈, 게장 등)
• 비타민이나 영양제가 암을 치료할 수는 없으므로 치료를 대체할 수는 없으며, 복용 원할 경우 의사와 상의 필요
• 한약, 녹즙, 액기스, 버섯 및 약제 달인 물, 건강 보조식품 등 민간요법은 항암치료와 병행 시 환자에게 해로울 수 있으므로 주의 필요 (간 기능 혹은 혈액 수치에 영향 줄 수 있음), 민간요법 그 자체가 나쁜 것은 아니지만 위와 같은 우려사항이 있으므로 의료진과 상의 후 복용

면역기능 저하 시 식이요법

• 백혈구 수 감소된 경우 감염 에방을 위해 익힌 음식, 끓인 물만 마실 것
• 조리 시 손 및 기구 위생 철저하게 할 것
• 시판 과자 및 빵 등은 오븐에 굽거나 찌거나 전자레인지에 데워서 먹을 것
• 오래된 식재료는 사용하지 않을 것
• 조리한 음식은 가능한 한 빨리 먹고, 남은 것은 밀봉 후 냉동/냉장 보관할 것
• 된장, 고추장, 청국장 등 장류는 볶거나 끓여서 섭취

항암 치료 중 음주

• 술이 치료 중인 항암제의 작용 방해 가능하므로 음주 금지
• 술을 먹고 싶을 경우 의사와 상의 필요

항암 치료 일상생활 팁

• 항암 치료 후 회복된 자신을 생각하며 마음 안정
• 새로운 취미나 기술 배우는 것이 도움될 수 있음
• 질환 및 치료 방법에 대해 공부하는 것이 궁금증 해결 및 두려움 해소에 도움될 수 있음
• 산책이나 사회적 활동을 하며 가능한 몸을 많이 움직일 것 (30분 정도의 걷기부터 시작해 늘려나가는 것 권유)
• 대중목욕탕, 찜질방 등은 균 감염, 넘어짐 등 문제 발생 가능하므로 항암치료 중에는 이용하지 않을 것

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참고 자료

고려대학교병원