임산부 좋은 음식 추천 목록 및 임산부가 피해야 할 식품 목록을 정리해 봅니다. 호주 뉴질랜드 식품기준청 자료를 번역한 것으로 작성자 임의 번역이니 오류가 있을 수 있음을 참고하시고 필요시 영어 원문글을 참조하세요.
임산부 좋은 음식 추천
영양가 있는 음식을 골고루 다양하게 먹는 것이 중요
과일, 채소, 통곡물빵 (통밀, 호밀 등), 통곡물
- 짙은 녹색 잎채소: 철분, 엽산(임신 초기 태아 발달에 중요), 요오드(임신 및 수유 기간 동안 아기의 뇌와 신경계 발달에 중요) 함유
- 호주·뉴질랜드에서는 빵에 요오드, 엽산 강화제를 넣는 것이 의무이나, 임신 중에 영양제를 복용하는 것도 권장
- 다시마 같은 해조류(갈조류)에는 요오드가 풍부하지만 다량 섭취 시 안 좋을 수 있으므로, 임신·수유부 및 어린이는 일주일에 1회 이상 섭취 비권장
저지방 유제품 적당량
- 유제품에는 칼슘, 요오드, 단백질, 마그네슘, 비타민 B군(엽산, B1, B2, B6, B12), 비타민 A, D, E 풍부
살코기, 닭고기, 생선
- 붉은 육류 – 철분 함유
- 육류 및 생선 – 양질의 단백질 공급원
- 생선 – 필수 오메가3 지방산 함유
- 생선을 1주일에 2-3회 섭취하는 것이 안전
- 수은 함량이 높은 생선은 제한하는 것이 중요 – 상어(플레이크), 황새치, 오렌지 러피
말린 콩, 렌틸콩(렌즈콩) 및 기타 콩류
- 콩류는 엽산, 칼륨, 철분, 마그네슘 함유
- 콩류에는 유익 지방산 및 식이섬유도 함유
견과류 및 씨앗류
- 견과류 및 씨앗류는 칼슘, 피토에스트로겐(식물성 에스트로겐), 오메가3 지방산 함유
임산부 피해야 할 음식
리스테리아 함유 가능 식품
- 리스테리아는 호주나 뉴질랜드에서 흔하지는 않은 식품매개성 질병인 리스테리아병을 유발할 수 있는 박테리아
- 대부분의 사람은 리스테리아병이 걸려도 증상이 없거나 거의 없지만, 임산부, 태아, 신생아에게는 아주 위험할 수 있음
- 소프트/세미소프트 살균 화이트 치즈 – 브리 치즈, 까망베르 치즈, 페타 치즈, 블루 치즈, 모짜렐라 치즈, 리코타 치즈 (제대로 익히지 않을 경우)
- 미살균 유제품, 굴, 가공 포장 샐러드, 소프트 아이스크림
날달걀, 날 알류
- 날달걀, 날 알류는 살모넬라균이 있을 수 있으므로 피해야 함
- 스무디,마요네즈, 무스 같은 디저트에는 날달걀이 함유되어 있을 수 있음
타히니가 포함된 후무스 및 기타 소스
- 후무스와 타히니에는 살모넬라균이 있을 수 있으므로 피해야 함
생 씨앗류 새싹
- 조리하지 않은 생 씨앗류(종실류)의 새싹(새순)에는 대장균, 살모넬라균, 리스테리아가 들어있을 수 있으므로 피하거나, 먹기 전에 완전히 조리되어야 함
술
- 호주 국립보건의료연구위원회(The National Health and Medical Research Council)에서는 임산부 및 수유부가 술을 마시지 않을 것을 권장함
카페인
- 다량의 카페인 섭취가 선천적 결손증을 유발하는 것으로 보이지는 않지만, 임신이 되는 것 자체에 어려움을 유발할 수 있음
- 카페인 섭취는 유산의 위험이나 저체중아 출산의 위험을 높일 수도 있음
영어 원문 자료 © Food Standards Australia New Zealand (호주 뉴질랜드 식품기준청, 2021. 7. 19 기준)
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2023.07.20. 도토리인디고