잡곡 엽산 함유량 (백미, 현미, 보리, 귀리, 기장, 옥수수, 밀 등)

쌀, 찹쌀, 현미, 흑미, 늘보리, 찰보리, 쌀귀리, 수수, 찰수수, 기장, 찰기장, 메조, 차조, 찰옥수수, 초당옥수수, 밀, 통밀, 호밀, 카무트 등 주요 잡곡 엽산 함유량 자료를 정리해 봅니다.

잡곡 엽산 함유량

자료 구성

잡곡 종류	상세 종류
쌀	백미, 찹쌀, 찹쌀현미, 찹쌀흑미, 칠분도미, 현미, 흑미
보리	겉보리, 늘보리, 쌀보리, 찰보리
귀리	겉귀리, 쌀귀리
수수	수수, 찰수수, 통수수
기장	기장, 찰기장
조	메조, 차조
옥수수	단옥수수, 메옥수수, 찰옥수수, 초당옥수수
밀	금강밀, 밀, 카무트, 통밀, 통호밀, 흑밀
기타	메밀, 율무, 피

엽산 함유량 (100g당)

식품명	엽산 (μg)	1일영양 기준대비
늘보리	96	24.0%
메옥수수	88	22.0%
찰보리	75	18.8%
차조	66	16.5%
메조	65	16.3%
찰옥수수	63	15.8%
찰기장	59	14.8%
단옥수수	58	14.5%
찹쌀흑미	56	14.0%
초당옥수수	54	13.5%

엽산 함유량 (100g당)

식품명	엽산 (μg)	1일영양 기준대비
카무트	50	12.5%
메밀	41	10.3%
율무	41	10.3%
흑미	41	10.3%
찰수수	37	9.3%
쌀귀리	35	8.8%
겉보리	31	7.8%
수수	31	7.8%
찹쌀현미	27	6.8%
겉귀리	24	6.0%

엽산 함유량 (100g당)

식품명	엽산 (μg)	1일영양 기준대비
쌀보리	23	5.8%
현미	22	5.5%
금강밀	21	5.3%
백미	16	4.0%
찹쌀	15	3.8%
칠분도미	15	3.8%

자료:
농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)
보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 (2020.11)
식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)

주:
국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 미포함
식품 생것 기준

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잡곡 칼로리 (백미, 현미, 보리, 귀리, 기장, 옥수수, 밀 등)