계피차, 귤피차, 당귀차, 대추차, 모과차, 보이차, 새싹보리차, 생강차, 쑥차, 오미자차, 천궁차, 호박차 등 따뜻한 성질 차 종류 및 둥굴레차, 야관문차, 엉겅퀴차, 우슬차, 작두콩차 등 평한 성질 차 종류별 효능, 부작용(주의사항) 등을 정리해 봅니다.
[카테고리:] 식이요법·영양
옥수수 비타민, 엽산, 티아민 (찰옥수수, 초당옥수수 등)
찰옥수수, 초당옥수수 (고당옥1호), 단옥수수, 메옥수수 네 개 품종의 삶은 옥수수 비타민 (비타민 C, 엽산, 티아민, 리보플라빈, 비타민 E) 함유량 자료를 정리해 봅니다.
옥수수 무기질, 철분, 마그네슘, 아연 (찰옥수수, 초당옥수수 등)
찰옥수수, 초당옥수수 (고당옥1호), 단옥수수, 메옥수수 네 개 품종의 삶은 옥수수 무기질 (철분, 마그네슘, 인, 아연, 몰리브덴) 함유량 자료를 정리해 봅니다.
옥수수 칼로리, 식이섬유, 탄수화물 (찰옥수수, 초당옥수수 등)
찰옥수수, 초당옥수수 (고당옥1호), 단옥수수, 메옥수수 네 개 품종의 삶은 옥수수 칼로리, 식이섬유, 단백질, 탄수화물, 당류, 지방, 수분 함유량 자료를 정리해 봅니다.
당근 항산화 물질, 찌기 데치기 오븐 전자레인지 가열법 관련 논문
생 당근, 오븐, 전자레인지, 찌기(스팀), 데치기(끓이기) 등 조리방법별 일반 주황색 당근 및 자색 당근 항산화 물질 (폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌, 루테인, 베타 카로틴, 알파 카로틴) 함유량 관련 논문 자료를 정리해 봅니다.
항산화 물질, 항산화제 영양소 효능, 특징, 함유 식품 등
비타민 A, 비타민 E, 비타민 C, 코엔자임 Q10, 베타카로틴, 라이코펜, 루테인, 셀레늄, 플라보노이드, 카테킨, 안토시아닌, 클로로겐산, 레스베라트롤, 퀘르세틴, 이소플라본 등 항산화 물질 자료를 정리해 봅니다.
베타카로틴 많은 음식 (2024), 베타카로틴 함유 식품
박쥐나무잎, 가시오갈피순, 모시풀잎, 깻잎, 제비쑥, 꿀풀, 순채, 홑잎순, 당근, 고춧잎, 시금치, 뽕잎, 호박잎 등 베타카로틴 많은 음식 종류별 함유량 및 베타카로틴 3000μg 섭취 기준 시 비중을 정리해 봅니다.
비타민 E 많은 음식 (2024), 토코페롤 함유 식품, 1일 권장섭취량
볶은 해바라기씨, 볶은 헤이즐넛, 볶은 아몬드, 홍고추, 볶은 대두, 말린 브라질너트, 홑잎순, 잣, 볶은 들깨, 민들레 등 비타민 E (주로 알파 토코페롤) 많은 음식 종류별 함유량 및 1일 영양성분 기준치 대비 비중을 정리해 봅니다.
과일 베타카로틴 함유량, 베타카로틴 많은 과일, 눈건강 항산화 과일
살구, 애플수박, 플럼코트, 수박, 아로니아, 백향과, 구아바, 망고, 자몽, 감말랭이, 아세로라, 연시, 꾸지뽕, 곶감, 애플망고, 대봉, 파파야, 천혜향, 비파, 구즈베리 등 과일 베타카로틴 함유량 자료를 정리해 봅니다.
과일 칼륨 함유량, 칼륨 많은 과일, 나트륨 배출에 좋은 과일
감말랭이, 산수유, 구기자, 곶감, 두리안, 아보카도, 잭프루트, 머스크 멜론, 꾸지뽕, 바나나, 오미자, 버찌, 블랙커런트, 복분자, 대추, 아떼모야, 다래 등 과일 칼륨 함유량 자료를 정리해 봅니다.