옥수수 무기질, 철분, 마그네슘, 아연 (찰옥수수, 초당옥수수 등)

찰옥수수, 초당옥수수 (고당옥1호), 단옥수수, 메옥수수 네 개 품종의 삶은 옥수수 무기질 (철분, 마그네슘, 인, 아연, 몰리브덴) 함유량 자료를 정리해 봅니다.

옥수수 무기질 함유량

* 옥수수 삶은 것 기준
* 초당옥수수는 고당옥1호 품종 기준

철분 함유량 (100g 당)

식품명	철 (mg)	1일영양 기준대비
메옥수수	0.95	7.9%
찰옥수수	0.75	6.3%
초당옥수수	0.71	5.9%
단옥수수	0.70	5.8%

마그네슘 함유량 (100g 당)

식품명	마그네슘 (mg)	1일영양 기준대비
메옥수수	64	20.3%
찰옥수수	46	14.6%
단옥수수	40	12.7%
초당옥수수	40	12.7%

인 함유량 (100g 당)

식품명	인 (mg)	1일영양 기준대비
메옥수수	149	21.3%
찰옥수수	122	17.4%
단옥수수	104	14.9%
초당옥수수	102	14.6%

아연 함유량 (100g 당)

식품명	아연 (mg)	1일영양 기준대비
메옥수수	1.21	14.2%
찰옥수수	1.00	11.8%
초당옥수수	0.98	11.5%
단옥수수	0.95	11.2%

몰리브덴 함유량 (100g 당)

식품명	몰리브덴 (μg)	1일영양 기준대비
메옥수수	63.20	252.8%
찰옥수수	13.52	54.1%
초당옥수수	10.90	43.6%
단옥수수	9.26	37.0%

자료:
농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)
식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)

주:
국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 표에서도 삭제
옥수수 삶은 것 기준 / 초당옥수수는 고당옥1호 기준

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철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 아연, 셀레늄 등 무기질 효능