박쥐나무잎, 가시오갈피순, 모시풀잎, 깻잎, 제비쑥, 꿀풀, 순채, 홑잎순, 당근, 고춧잎, 시금치, 뽕잎, 호박잎 등 베타카로틴 많은 음식 종류별 함유량 및 베타카로틴 3000μg 섭취 기준 시 비중을 정리해 봅니다.
베타카로틴 많은 음식
[참고] 베타카로틴 1일 영양성분 기준치는 식품의약안전처에서 미발표
베타카로틴 권장량은 자료 출처마다 2000~6000μg 정도로 차이가 큼
아래 비중 자료는 편의상 하루 3000μg 섭취를 기준으로 함
베타카로틴 함유 식품 (100g당)
박쥐나무잎, 가시오갈피순, 모시풀잎, 깻잎, 제비쑥, 꿀풀, 순채, 홑잎순, 당근, 고춧잎
구분 | 식품명 | 베타카로틴 (μg) | 3000μg 기준 시 |
채소류 | 박쥐나무잎 | 10,812 | 360% |
채소류 | 가시오갈피순 | 9,728 | 324% |
채소류 | 모시풀잎 | 9,383 | 313% |
채소류 | 깻잎 | 7,565 | 252% |
채소류 | 제비쑥 | 7,095 | 237% |
채소류 | 꿀풀 | 6,902 | 230% |
해조류 | 순채 | 6,390 | 213% |
채소류 | 홑잎순 | 6,305 | 210% |
채소류 | 당근 | 5,516 | 184% |
채소류 | 고춧잎 | 5,203 | 173% |
베타카로틴 함유 식품 (100g당)
시금치, 뽕잎, 호박잎, 포항초, 꾸지뽕잎, 배초향, 구기자잎, 루꼴라, 고수, 곤달비
구분 | 식품명 | 베타카로틴 (μg) | 3000μg 기준 시 |
채소류 | 시금치 | 5,164 | 172% |
채소류 | 뽕잎 | 5,143 | 171% |
채소류 | 호박잎 | 5,053 | 168% |
채소류 | 포항초 | 5,042 | 168% |
채소류 | 꾸지뽕잎 | 5,003 | 167% |
채소류 | 배초향 | 4,941 | 165% |
채소류 | 구기자잎 | 4,853 | 162% |
채소류 | 루꼴라 | 4,615 | 154% |
채소류 | 고수 | 4,339 | 145% |
채소류 | 곤달비 | 4,300 | 143% |
베타카로틴 함유 식품 (100g당)
쑥, 마타리, 공심채, 아욱, 곰취, 단호박, 섬초, 홍고추, 부지깽이, 청겨자
구분 | 식품명 | 베타카로틴 (μg) | 3000μg 기준 시 |
채소류 | 쑥 | 4,153 | 138% |
채소류 | 마타리 | 3,942 | 131% |
채소류 | 공심채 | 3,914 | 130% |
채소류 | 아욱 | 3,900 | 130% |
채소류 | 곰취 | 3,834 | 128% |
채소류 | 단호박 | 3,670 | 122% |
채소류 | 섬초 | 3,585 | 120% |
채소류 | 홍고추 | 3,537 | 118% |
채소류 | 부지깽이 | 3,516 | 117% |
채소류 | 청겨자 | 3,515 | 117% |
베타카로틴 함유 식품 (100g당)
곤드레, 물쑥, 쌈추, 스테비아, 케일, 근대, 머위, 청치마상추, 유채잎, 세발나물
구분 | 식품명 | 베타카로틴 (μg) | 3000μg 기준 시 |
채소류 | 곤드레 | 3,479 | 116% |
채소류 | 물쑥 | 3,411 | 114% |
채소류 | 쌈추 | 3,238 | 108% |
채소류 | 스테비아 | 3,189 | 106% |
채소류 | 케일 | 3,145 | 105% |
채소류 | 근대 | 3,046 | 102% |
채소류 | 머위 | 2,904 | 97% |
채소류 | 청치마상추 | 2,872 | 96% |
채소류 | 유채잎 | 2,807 | 94% |
채소류 | 세발나물 | 2,719 | 91% |
베타카로틴 함유 식품 (100g당)
열무, 적로메인, 삼채잎, 명이, 쑥갓, 적치마상추, 민들레, 비트잎, 조뱅이, 섬초롱
구분 | 식품명 | 베타카로틴 (μg) | 3000μg 기준 시 |
채소류 | 열무 | 2,698 | 90% |
채소류 | 적로메인 | 2,662 | 89% |
채소류 | 삼채잎 | 2,571 | 86% |
채소류 | 명이 | 2,522 | 84% |
채소류 | 쑥갓 | 2,472 | 82% |
채소류 | 적치마상추 | 2,463 | 82% |
채소류 | 민들레 | 2,406 | 80% |
채소류 | 비트잎 | 2,379 | 79% |
채소류 | 조뱅이 | 2,365 | 79% |
채소류 | 섬초롱 | 2,331 | 78% |
베타카로틴 함유 식품 (100g당)
로메인, 참취, 개비름, 살구, 참두릅, 우뭇가사리, 치커리, 물냉이, 질경이, 엄나무잎
구분 | 식품명 | 베타카로틴 (μg) | 3000μg 기준 시 |
채소류 | 로메인 | 2,331 | 78% |
채소류 | 참취 | 2,302 | 77% |
채소류 | 개비름 | 2,289 | 76% |
과일류 | 살구 | 2,280 | 76% |
채소류 | 참두릅 | 2,222 | 74% |
해조류 | 우뭇가사리 | 2,160 | 72% |
채소류 | 치커리 | 2,153 | 72% |
채소류 | 물냉이 | 2,061 | 69% |
채소류 | 질경이 | 2,030 | 68% |
채소류 | 엄나무잎 | 2,027 | 68% |
베타카로틴 함유 식품 (100g당)
적상추, 씀바귀, 모링가, 쑥부쟁이, 버터헤드, 갯기름나물, 참나물, 원추리, 얼갈이배추, 삼엽채
구분 | 식품명 | 베타카로틴 (μg) | 3000μg 기준 시 |
채소류 | 적상추 | 1,938 | 65% |
채소류 | 씀바귀 | 1,832 | 61% |
채소류 | 모링가 | 1,778 | 59% |
채소류 | 쑥부쟁이 | 1,718 | 57% |
채소류 | 버터헤드 | 1,715 | 57% |
채소류 | 갯기름나물 | 1,707 | 57% |
채소류 | 참나물 | 1,626 | 54% |
채소류 | 원추리 | 1,494 | 50% |
채소류 | 얼갈이배추 | 1,492 | 50% |
채소류 | 삼엽채 | 1,458 | 49% |
베타카로틴 함유 식품 (100g당)
참죽, 신선초, 영양부추, 돌미나리, 영아자, 갓, 달래, 구기자순, 돌나물, 바질
구분 | 식품명 | 베타카로틴 (μg) | 3000μg 기준 시 |
채소류 | 참죽 | 1,422 | 47% |
채소류 | 신선초 | 1,353 | 45% |
채소류 | 영양부추 | 1,351 | 45% |
채소류 | 돌미나리 | 1,320 | 44% |
채소류 | 영아자 | 1,260 | 42% |
채소류 | 갓 | 1,183 | 39% |
채소류 | 달래 | 1,162 | 39% |
채소류 | 구기자순 | 1,117 | 37% |
채소류 | 돌나물 | 1,084 | 36% |
채소류 | 바질 | 1,077 | 36% |
베타카로틴 함유 식품 (100g당)
풋마늘 잎줄기, 미나리, 냉이, 파슬리, 봄동, 피망 빨강, 호박고구마, 쪽파, 수박, 다시마
구분 | 식품명 | 베타카로틴 (μg) | 3000μg 기준 시 |
채소류 | 풋마늘 잎줄기 | 1,074 | 36% |
채소류 | 미나리 | 963 | 32% |
채소류 | 냉이 | 939 | 31% |
채소류 | 파슬리 | 933 | 31% |
채소류 | 봄동 | 926 | 31% |
채소류 | 피망 빨강 | 918 | 31% |
전분류 | 호박고구마 | 896 | 30% |
채소류 | 쪽파 | 879 | 29% |
과일류 | 수박 | 853 | 28% |
해조류 | 다시마 | 774 | 26% |
베타카로틴 함유 식품 (100g당)
청경채, 방울토마토, 아로니아, 백향과, 셀러리, 오크라, 흑토마토, 무순, 참빗살나무잎, 구아바
구분 | 식품명 | 베타카로틴 (μg) | 3000μg 기준 시 |
채소류 | 청경채 | 753 | 25% |
채소류 | 방울토마토 | 714 | 24% |
과일류 | 아로니아 | 712 | 24% |
과일류 | 백향과 | 698 | 23% |
채소류 | 셀러리 | 683 | 23% |
채소류 | 오크라 | 670 | 22% |
채소류 | 흑토마토 | 651 | 22% |
채소류 | 무순 | 633 | 21% |
채소류 | 참빗살나무잎 | 632 | 21% |
과일류 | 구아바 | 580 | 19% |
자료: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)
주: 국가표준식품성분표 자료에서 수치 누락 시 표에서도 삭제 별도 표기 없을 시 식품 생것 기준, 육류는 살코기 기준
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비타민 A 많은 음식 (2024), 눈에 좋은 식품, 1일 권장섭취량
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2024.07.12. 도토리인디고