찰옥수수, 초당옥수수 (고당옥1호), 단옥수수, 메옥수수 네 개 품종의 삶은 옥수수 비타민 (비타민 C, 엽산, 티아민, 리보플라빈, 비타민 E) 함유량 자료를 정리해 봅니다.
옥수수 비타민 함유량
* 옥수수 삶은 것 기준
* 초당옥수수는 고당옥1호 품종 기준
비타민 C 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 비타민 C (mg) | 1일영양 기준대비 |
| 찰옥수수 | 6.62 | 6.6% |
| 단옥수수 | 6.16 | 6.2% |
| 초당옥수수 | 5.91 | 5.9% |
| 메옥수수 | 2.07 | 2.1% |
엽산 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 엽산 (μg) | 1일영양 기준대비 |
| 메옥수수 | 81 | 20.3% |
| 찰옥수수 | 55 | 13.8% |
| 단옥수수 | 48 | 12.0% |
| 초당옥수수 | 46 | 11.5% |
티아민 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 비타민 B1 티아민 (mg) | 1일영양 기준대비 |
| 메옥수수 | 0.12 | 10.0% |
| 찰옥수수 | 0.10 | 8.3% |
| 초당옥수수 | 0.08 | 6.7% |
| 단옥수수 | 0.08 | 6.3% |
리보플라빈 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 비타민 B2 리보플라빈 (mg) | 1일영양 기준대비 |
| 찰옥수수 | 0.12 | 8.4% |
| 단옥수수 | 0.09 | 6.2% |
| 초당옥수수 | 0.08 | 5.7% |
| 메옥수수 | 0.08 | 5.5% |
판토텐산 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 비타민 B5 판토텐산 (mg) | 1일영양 기준대비 |
| 초당옥수수 | 0.39 | 7.7% |
| 단옥수수 | 0.38 | 7.7% |
| 찰옥수수 | 0.33 | 6.5% |
| 메옥수수 | 0.18 | 3.6% |
비타민 E 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 비타민 E (mg) | 1일영양 기준대비 |
| 메옥수수 | 0.65 | 5.9% |
| 단옥수수 | 0.37 | 3.4% |
| 초당옥수수 | 0.37 | 3.4% |
| 찰옥수수 | 0.31 | 2.8% |
자료: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4) 식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)
주: 국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 표에서도 삭제 옥수수 삶은 것 기준 / 초당옥수수는 고당옥1호 기준
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철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 아연, 셀레늄 등 무기질 효능
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2024.07.22. 도토리인디고