삶은 계란 칼로리, 고구마 칼로리, 삶은 닭가슴살 칼로리, 두부 칼로리, 단호박 찜 칼로리, 도토리묵 칼로리 등 인기 다이어트 식품의 100g당 열량 및 탄수화물, 단백질, 철분, 칼귬, 필수 아미노산 등 영양소 함유량 자료를 정리해 봅니다.

생 고구마, 생 밤고구마, 생 호박고구마, 찐 고구마, 찐 밤고구마, 찐 호박고구마, 구운 고구마(군고구마), 구운 밤고구마, 구운 호박고구마, 생 감자, 삶은 감자, 찐 감자, 구운 감자 등 고구마 감자 식이섬유 함유량 자료를 정리해 봅니다.

트립신, 펩신, 카르복시펩티다아제, 에렙신, 렌닌, 프티알린, 아밀라아제, 락타아제, 말타아제, 뉴클레아제, 뉴클레오티다아제, 리파아제 등 소화 효소 종류 및 역할, 단백질 탄수화물 지방 핵산 분해 효소에 대해서 정리해 봅니다.

통밀빵 피트산 감소, 사워도우, 이스트 오버나이트 발효 (장시간 저온발효) 관련 논문 자료를 일부 발췌 요약 정리를 해봅니다. 한글 편역 내용은 공식 번역이 아닌 점 참고하시기 바라며, 정확한 내용은 논문 원문을 참조하시기 바랍니다.

생리통, 생리불순, 난임, 폐경기 증상, 임신중독증, 산후증 등 부인과 관련 증상 및 질환에 다양하게 쓰이는 사물탕 효능, 사물탕 재료인 당귀, 천궁, 백작약, 숙지황 효능에 대해 정리해 봅니다.

생리통 원인, 생리통 유발 물질인 프로스타글란딘의 생리통 발생 원리, 식이요법 완화 방법, 한방 관점의 생리통 원인에 대해 정리해 봅니다.

귀리 효능, 수수 효능, 흑미 효능, 찹쌀 효능, 백미 쌀 효능, 기장 효능, 보리 효능 등 잡곡 칼로리 및 영양 효능 자료를 정리해 봅니다. 사람마다 섭취 후 신체 변화는 다를 수 있으니 참고 자료로만 활용하시기 바랍니다.

국내에서 재배 및 유통되는 우리밀 재배 특징, 육성년도, 주요 국산 밀 품종의 단백질 함유량 구분, 백강밀·조경밀·금강밀·우리밀·앉은뱅이밀 등 우리나라 밀 주요 품종 특징에 대해 정리해 봅니다.

밀 발아 조건, 밀 종자 발아 후 저장 물질 변화, 밀 단백질 구성(비글루텐, 글루텐, 글리아딘, 글루테닌), 친환경 밀 재배 구분(유기농 및 무농약 농산물) 방법 등 자료를 정리해 봅니다.