잡곡 탄수화물 함유량 (백미, 현미, 보리, 귀리, 기장, 옥수수, 밀 등)

쌀, 찹쌀, 현미, 흑미, 늘보리, 찰보리, 쌀귀리, 수수, 찰수수, 기장, 찰기장, 메조, 차조, 찰옥수수, 초당옥수수, 밀, 통밀, 호밀, 카무트 등 주요 잡곡 탄수화물 함유량 자료를 정리해 봅니다.

잡곡 탄수화물 함유량

자료 구성

잡곡 종류	상세 종류
쌀	백미, 찹쌀, 찹쌀현미, 찹쌀흑미, 칠분도미, 현미, 흑미
보리	겉보리, 늘보리, 쌀보리, 찰보리
귀리	겉귀리, 쌀귀리
수수	수수, 찰수수, 통수수
기장	기장, 찰기장
조	메조, 차조
옥수수	단옥수수, 메옥수수, 찰옥수수, 초당옥수수
밀	금강밀, 밀, 카무트, 통밀, 통호밀, 흑밀
기타	메밀, 율무, 피

탄수화물 함유량 (100g당)

식품명	탄수화물 (g)	1일영양 기준대비
백미	78.74	24.3%
찹쌀	78.17	24.1%
겉보리	76.89	23.7%
칠분도미	76.60	23.6%
통수수	76.50	23.6%
현미	75.92	23.4%
밀	75.80	23.4%
찹쌀흑미	75.66	23.4%
흑미	75.56	23.3%
찹쌀현미	75.52	23.3%

탄수화물 함유량 (100g당)

식품명	탄수화물 (g)	1일영양 기준대비
늘보리	75.08	23.2%
쌀보리	75.04	23.2%
기장	74.60	23.0%
통밀	74.60	23.0%
피	73.90	22.8%
수수	73.63	22.7%
찰수수	72.54	22.4%
흑밀	72.50	22.4%
찰보리	72.29	22.3%
금강밀	71.70	22.1%

탄수화물 함유량 (100g당)

식품명	탄수화물 (g)	1일영양 기준대비
메조	71.70	22.1%
차조	71.69	22.1%
카무트	71.16	22.0%
통호밀	70.70	21.8%
찰기장	70.00	21.6%
겉귀리	68.03	21.0%
메밀	67.84	20.9%
율무	67.63	20.9%
쌀귀리	66.66	20.6%
메옥수수	36.26	11.2%
찰옥수수	28.96	8.9%
단옥수수	23.39	7.2%
초당옥수수	21.82	6.7%

자료:
농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)
보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 (2020.11)
식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)

주:
국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 미포함
식품 생것 기준

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잡곡 칼로리 (백미, 현미, 보리, 귀리, 기장, 옥수수, 밀 등)