감잎차, 결명자차, 구기자, 국화차, 녹차, 도라지차, 돼지감자차, 맥문동차, 메밀차, 민들레차, 보리차, 뽕잎차, 솔잎차, 수세미차, 여주차, 연잎차, 우엉차, 작약차, 칡차, 팥차, 현미차 등 찬 성질 차 종류별 효능, 부작용(주의사항) 등을 정리해 봅니다.

계피차, 귤피차, 당귀차, 대추차, 모과차, 보이차, 새싹보리차, 생강차, 쑥차, 오미자차, 천궁차, 호박차 등 따뜻한 성질 차 종류 및 둥굴레차, 야관문차, 엉겅퀴차, 우슬차, 작두콩차 등 평한 성질 차 종류별 효능, 부작용(주의사항) 등을 정리해 봅니다.

사상체질의학과 유사한 것 같으면서도 다른 특징을 가지고 있는 8체질 의학(팔체질 의학) 개요, 인체 장부 강약으로 나눈 각 체질 구분(금양 금음 토양 토음 목양 목음 수양 수음) 특징을 정리해 봅니다.

이제마 동의수세보원에 따른 태양인 · 태음인 · 소양인 · 소음인 각 사상체질 특징 (체격, 몸집, 상체 및 하체 발달 차이, 피부, 성향 등), 좋은 음식, 주요 질병 및 사용 약재 등 관련 내용을 정리해 봅니다.

찰옥수수, 초당옥수수 (고당옥1호), 단옥수수, 메옥수수 네 개 품종의 삶은 옥수수 무기질 (철분, 마그네슘, 인, 아연, 몰리브덴) 함유량 자료를 정리해 봅니다.

찰옥수수, 초당옥수수 (고당옥1호), 단옥수수, 메옥수수 네 개 품종의 삶은 옥수수 칼로리, 식이섬유, 단백질, 탄수화물, 당류, 지방, 수분 함유량 자료를 정리해 봅니다.

생 당근, 오븐, 전자레인지, 찌기(스팀), 데치기(끓이기) 등 조리방법별 일반 주황색 당근 및 자색 당근 항산화 물질 (폴리페놀, 플라보노이드, 안토시아닌, 루테인, 베타 카로틴, 알파 카로틴) 함유량 관련 논문 자료를 정리해 봅니다.

비타민 A, 비타민 E, 비타민 C, 코엔자임 Q10, 베타카로틴, 라이코펜, 루테인, 셀레늄, 플라보노이드, 카테킨, 안토시아닌, 클로로겐산, 레스베라트롤, 퀘르세틴, 이소플라본 등 항산화 물질 자료를 정리해 봅니다.