육류 칼로리, 단백질 함유량 (돼지, 소, 닭고기 등)

닭고기 (닭가슴살, 닭다리, 닭날개 등), 오리고기, 돼지고기 (삼겹살, 등심, 안심 등), 소고기 (양지, 등심, 안심 등), 내장 부속물 (간, 염통, 허파 등), 염소고기 등 주요 육류 칼로리, 단백질 함유량을 정리해 봅니다.

육류 칼로리 및 단백질 함유량

100g 당 육류 칼로리 (낮은 순)

[참고] 2020 한국인 영양소 섭취기준
성인 남자 1,900 – 2,600kcal
성인 여자 1,500 – 2,000kcal

식품명	에너지 (kcal)	2,000 kcal 대비
소 천엽	57	2.9%
닭똥집	84	4.2%
돼지 허파	85	4.3%
말고기	102	5.1%
닭가슴살	106	5.3%
오리고기 살코기	117	5.9%
돼지 염통	118	5.9%
돼지고기 안심	123	6.2%
돼지 간	134	6.7%
소 간	135	6.8%

식품명	에너지 (kcal)	2,000 kcal 대비
돼지고기 등심	142	7.1%
칠면조고기	144	7.2%
소 곱창	145	7.3%
돼지고기 앞다리	159	8.0%
토끼고기 살코기	161	8.1%
소고기 사태	174	8.7%
닭날개	178	8.9%
염소고기	181	9.1%
돼지 곱창	182	9.1%
닭다리	190	9.5%

식품명	에너지 (kcal)	2,000 kcal 대비
소고기 우둔살	191	9.6%
메추리고기	194	9.7%
닭발	199	10.0%
돼지갈비	236	11.8%
오리고기 껍질포함	249	12.5%
멧돼지고기	249	12.5%
소고기 안심	268	13.4%
소고기 양지	288	14.4%
소고기 등심	349	17.5%
돼지고기 삼겹살	372	18.6%
소갈비	406	20.3%

100g 당 육류 단백질 (많은 순)

[참고] 단백질 1일 영양성분 기준치 = 55 g

식품명	단백질 (g)	1일영양 기준대비
돼지고기 등심	23.33	42.4%
닭가슴살	22.97	41.8%
돼지고기 안심	22.21	40.4%
칠면조고기	21.64	39.3%
돼지 간	21.39	38.9%
소고기 사태	21.37	38.9%
오리고기 살코기	21.00	38.2%
토끼고기 살코기	20.97	38.1%
메추리고기	20.50	37.3%
소고기 우둔살	20.40	37.1%

식품명	단백질 (g)	1일영양 기준대비
소 간	20.36	37.0%
돼지고기 앞다리	20.21	36.7%
말고기	20.10	36.5%
염소고기	19.88	36.1%
멧돼지고기	18.80	34.2%
닭날개	18.78	34.1%
닭다리	18.59	33.8%
돼지갈비	17.77	32.3%
닭발	17.64	32.1%
소고기 안심	17.40	31.6%

식품명	단백질 (g)	1일영양 기준대비
돼지 염통	17.27	31.4%
닭똥집	16.87	30.7%
소고기 양지	16.81	30.6%
오리고기 껍질포함	16.63	30.2%
소고기 등심	15.76	28.7%
돼지 허파	14.08	25.6%
돼지고기 삼겹살	13.90	25.3%
소갈비	13.86	25.2%
소 천엽	11.70	21.3%
소 곱창	9.00	16.4%
돼지 곱창	7.64	13.9%

자료:
농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)
보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 (2020.11)
식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)

주:
국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 미포함
육류 생것 기준

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단백질 많은 음식 (2024), 단백질 함유 식품, 1일 영양성분 기준치