[카테고리:] 식이요법·영양

보리, 현미(쌀), 귀리, 수수, 기장, 조, 옥수수, 메밀, 밀, 호밀 등 곡물류와 콩, 팥, 완두콩, 강낭콩, 땅콩, 참깨, 들깨 등 콩류와 깨의 발아 온도를 정리해 봅니다. 발아 최저 온도, 최적 온도, 최고 온도가 같이 정리되어 있으니 참고 바랍니다.

백미 현미 흑미 기장 조 옥수수 보리 귀리 호밀 율무 수수 등 잡곡 곡물 종류별 칼슘, 철분, 마그네슘, 엽산, 인, 칼륨, 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 몰리브덴 함유량 자료를 정리해 봅니다.

백미 현미 흑미 기장 조 옥수수 보리 귀리 호밀 율무 수수 등 잡곡 곡물 종류별 필수 아미노산, 필수 지방산, 포화 지방산, 불포화 지방산, 오메가3 지방산, 오메가6 지방산 함유량 자료를 정리해 봅니다.

백미 현미 흑미 기장 조 옥수수 보리 귀리 호밀 율무 수수 등 잡곡 곡물 종류별 칼로리(열량), 탄수화물, 단백질, 지방, 에너지원 함유량, 수용성 및 불용성 식이섬유, 무기질 함유량 자료를 정리해 봅니다.

밤, 생밤(생율), 삶은 밤, 구운 밤(군밤), 말린 밤 등 유형별 밤 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 수용성/불용성 식이섬유 등 영양 성분 함유량 및 단택밤, 대보밤, 옥광밤, 이평밤, 축파밤 등 품종별 밤 칼로리 자료를 정리해 봅니다.

작두콩 효능, 영양 성분, 섭취 시 주의사항, 섭취 방법 관련 내용을 정리해 봅니다. 작두콩은 비염에 효과적인 것으로 알려져 있어 알레르기, 만성 비염이 있는 사람들이 작두콩차를 마시는 경우가 많은데 그 외에 다른 효능과 섭취 방법도 많으니 참고하세요.

백태, 서리태, 쥐눈이콩, 녹두, 렌틸콩, 병아리콩 연두부, 순두부 등 콩 필수 아미노산, 총 아미노산 함유량 자료를 정리해 봅니다. 볶은 것, 말린 것, 삶은 것 등 조리 방법에 따라 영양 차이가 있으므로 참고 바랍니다.

들깨, 밤, 땅콩, 해바라기씨, 호두 등 견과류 및 씨앗류 탄수화물 함유량 자료를 정리해 봅니다.

대두, 검은콩, 녹두, 팥 등 종류별 콩 아연, 구리, 셀레늄, 인, 망간 함유량 자료를 정리해 봅니다. 볶은 콩, 삶은 콩, 말린 콩, 두부 등 콩 조리 방법에 따라 영양소 함유량도 차이가 있으니 참고 바랍니다.

항응고제나 항혈소판제 등 약을 복용하면서 건강 기능 식품 보조제나 건강에 좋다는 식품을 함께 먹으면 혈전 제거, 혈액 순환 활성화 등 효과로 출혈 위험 등이 증가할 수 있어 (특히 수술 전) 주의가 필요한데 관련 내용을 정리해 봅니다.