[카테고리:] 식이요법·영양

재첩 효능, 다슬기, 논우렁이의 칼로리, 단백질, 탄수화물, 칼슘, 철분, 인 등 영양소 함유량 및 1일 영양성분 기준치 대비 비중, 제철 시기, 효능 자료를 정리해 봅니다. 영양 식단 구성에 도움이 되길 바랍니다.

식품의약안전처가 고시하는 1일 영양성분 기준치 자료를 정리해 봅니다. 보건복지부에서 발간하는 한국인 영양소 섭취기준(성별 및 연령별로 구분)과는 다른 자료이며, 개인마다 실제로 필요한 영양성분은 차이가 있을 수 있다는 점 참고 바랍니다.

오토파지 의미, 단식 등으로 인해 몸에 영양분 공급이 중지 되었을 때 체내에서 일어나는 변화, 동물에서의 오토파지 활동, 오토파지 기능이 떨어질 때 발생하는 문제 등에 대해 간단하게 정리해 봅니다. 자세한 내용은 참고 자료 링크를 참고하세요.

카모마일차, 녹차, 대추차, 마차, 마테차, 생강차, 쌍화차, 우엉차, 유자차, 율무차, 헛개차, 홍차 등 종류별 차 항산화 효능, 폴리페놀, 플라보노이드 함유량 자료를 정리해 봅니다.

체다 치즈(체더 치즈), 에멘탈 치즈, 그라나 파다노, 페코리노 로마노, 파마산 치즈(파르미지아노 레지아노) 등 하드 치즈 종류별 특징에 대해 정리해 봅니다.

청국장 띄우기, 집에서 만드는 방법, 고초균 효능 (유산균 X) 등 및 집에서 청국장 띄우는 방법과 관련된 영상 링크를 정리해 봅니다.

삶은 계란 칼로리, 고구마 칼로리, 삶은 닭가슴살 칼로리, 두부 칼로리, 단호박 찜 칼로리, 도토리묵 칼로리 등 인기 다이어트 식품의 100g당 열량 및 탄수화물, 단백질, 철분, 칼귬, 필수 아미노산 등 영양소 함유량 자료를 정리해 봅니다.

생 고구마, 생 밤고구마, 생 호박고구마, 찐 고구마, 찐 밤고구마, 찐 호박고구마, 구운 고구마(군고구마), 구운 밤고구마, 구운 호박고구마, 생 감자, 삶은 감자, 찐 감자, 구운 감자 등 고구마 감자 식이섬유 함유량 자료를 정리해 봅니다.

트립신, 펩신, 카르복시펩티다아제, 에렙신, 렌닌, 프티알린, 아밀라아제, 락타아제, 말타아제, 뉴클레아제, 뉴클레오티다아제, 리파아제 등 소화 효소 종류 및 역할, 단백질 탄수화물 지방 핵산 분해 효소에 대해서 정리해 봅니다.