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채소 과일 등 당류 함유량 및 자당, 포도당, 과당 비중 자료를 정리해 봅니다.

자당(설탕, 슈크로스), 포도당(글루코스), 과당(프럭토스), 젖당(유당, 락토스), 엿당(맥아당, 말토스), 갈락토스 등 종류별 감미도(단맛), 분류 및 구성, 주요 원천, 녹는점 및 주요 당류 특징 자료를 정리해 봅니다.

가리비, 관자, 굴, 꼬막, 논우렁이, 동죽조개, 바지락, 백합조개, 보말고둥, 비단조개, 새조개, 소라, 왕우럭조개, 재첩, 전복, 진주조개, 키조개, 피조개, 홍합 등 조개류 칼슘, 철분, 인 함유량 자료를 정리해 봅니다.

가리비, 관자, 굴, 꼬막, 논우렁이, 동죽조개, 바지락, 백합조개, 보말고둥, 비단조개, 새조개, 소라, 왕우럭조개, 재첩, 전복, 진주조개, 키조개, 피조개, 홍합 등 조개류 칼로리, 단백질 함유량 자료를 정리해 봅니다.

곰피, 김, 다시마, 뜸부기, 매생이, 모자반, 미역, 불등풀가사리, 석묵, 진두발, 청각, 클로렐라, 톳, 파래 등 말린 해조류 및 생 해조류 칼로리 열량, 단백질, 탄수화물, 무기질 함유량 자료를 정리해 봅니다. 말린 것과 생 해조류의 영양소 함유량 차이가 크니 참고하시기 바랍니다.

곰피, 김, 다시마, 뜸부기, 매생이, 모자반, 미역, 불등풀가사리, 석묵, 진두발, 청각, 클로렐라, 톳, 파래 등 말린 해조류 및 생 해조류 칼슘, 철분, 인 함유량 자료를 정리해 봅니다. 말린 것과 생 해조류의 영양소 함유량 차이가 크니 참고하시기 바랍니다.

고구마 효능, 칼로리, 수분, 식이섬유, 무기질 (칼슘, 철분, 마그네슘,아연, 셀레늄 등), 비타민 (비타민 A, 비타민 C, 비오틴, 엽산 등), 필수 아미노산 등 고구마 영양소 함량 자료를 정리해 봅니다.

당근 효능, 칼로리, 수분, 식이섬유, 무기질 (칼륨, 몰리브덴, 인, 마그네슘, 망간, 아연 등), 비타민 (비타민 C, 비오틴, 엽산, 판토텐산, 비타민 A 등), 필수 아미노산 등 당근 영양소 함량 자료를 정리해 봅니다.

토마토 칼로리, 수분, 식이섬유, 무기질 (칼륨, 몰리브덴, 인, 마그네슘, 망간, 아연 등), 비타민 (비타민 C,  비오틴, 엽산, 판토텐산, 비타민 A 등), 필수 아미노산 등 토마토 효능 및 영양소 함량 자료를 정리해 봅니다.

케일 칼로리, 식이섬유, 무기질 (몰리브덴, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등), 비타민 (비타민 C, 비오틴, 티아민, 비타민 A, 베타카로틴, 엽산, 리보플라빈 등), 필수 아미노산 등 케일 영양소 함량 자료를 정리해 봅니다.