조개류 칼로리, 단백질 함유량 (바지락, 홍합, 꼬막, 관자, 소라 등)

가리비, 관자, 굴, 꼬막, 논우렁이, 동죽조개, 바지락, 백합조개, 보말고둥, 비단조개, 새조개, 소라, 왕우럭조개, 재첩, 전복, 진주조개, 키조개, 피조개, 홍합 등 조개류 칼로리, 단백질 함유량 자료를 정리해 봅니다.

조개류 영양소 함유량

생것 100g 기준

조개류 칼로리 함유량

식품명	에너지 (kcal)	2,000kcal 대비
새조개	114	5.7%
소라	107	5.4%
왕우럭조개	101	5.1%
재첩	94	4.7%
보말고둥	93	4.7%
전복	91	4.6%
굴	83	4.2%
홍합	82	4.1%
관자	82	4.1%
가리비	80	4.0%
백합조개	74	3.7%
바지락	74	3.7%
꼬막	74	3.7%
논우렁이	73	3.7%
동죽조개	69	3.5%
비단조개	68	3.4%
피조개	66	3.3%
키조개	57	2.9%
진주조개	56	2.8%

조개류 단백질 함유량

식품명	단백질 (g)	1일영양 기준대비
새조개	21.50	39.1%
소라	20.70	37.6%
관자	16.90	30.7%
왕우럭조개	16.40	29.8%
가리비	15.18	27.6%
전복	15.00	27.3%
보말고둥	14.60	26.5%
홍합	13.80	25.1%
재첩	12.50	22.7%
꼬막	12.29	22.3%
바지락	12.27	22.3%
비단조개	11.90	21.6%
동죽조개	11.80	21.5%
백합조개	11.70	21.3%
피조개	11.60	21.1%
논우렁이	10.50	19.1%
키조개	10.30	18.7%
진주조개	10.10	18.4%
굴	9.66	17.6%

조개류 지방 함유량

식품명	지방 (g)	1일영양 기준대비
왕우럭조개	2.20	4.1%
보말고둥	2.20	4.1%
굴	2.19	4.1%
새조개	1.90	3.5%
재첩	1.90	3.5%
가리비	1.73	3.2%
동죽조개	1.60	3.0%
논우렁이	1.40	2.6%
홍합	1.20	2.2%
꼬막	1.11	2.1%
키조개	1.10	2.0%
백합조개	1.00	1.9%
바지락	0.93	1.7%
진주조개	0.90	1.7%
전복	0.70	1.3%
피조개	0.60	1.1%
비단조개	0.60	1.1%
소라	0.30	0.6%
관자	0.30	0.6%

조개류 탄수화물 함유량

식품명	탄수화물 (g)	1일영양 기준대비
재첩	5.80	1.8%
굴	5.27	1.6%
전복	5.10	1.6%
소라	4.00	1.2%
논우렁이	3.80	1.2%
백합조개	3.60	1.1%
관자	3.50	1.1%
바지락	3.20	1.0%
홍합	3.10	1.0%
비단조개	3.00	0.9%
꼬막	2.87	0.9%
피조개	2.70	0.8%
왕우럭조개	2.70	0.8%
보말고둥	2.60	0.8%
새조개	1.30	0.4%
진주조개	1.10	0.3%
동죽조개	0.90	0.3%
키조개	0.80	0.2%

조개류 무기질 함유량

식품명	회분 (g)	1일영양 기준대비
백합조개	3.80	–
논우렁이	3.70	–
바지락	3.20	–
동죽조개	3.00	–
진주조개	2.60	–
굴	2.58	–
피조개	2.50	–
소라	2.50	–
꼬막	2.43	–
보말고둥	2.40	–
재첩	2.30	–
홍합	2.20	–
왕우럭조개	2.10	–
전복	2.00	–
비단조개	1.90	–
가리비	1.69	–
새조개	1.40	–
키조개	1.30	–
관자	1.30	–

자료:
농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)
보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 (2020.11)
식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)

주:
국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 미포함

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칼슘 많은 음식 (2024), 무기질 칼슘 함유 식품, 1일 영양성분 기준치