밤, 생밤(생율), 삶은 밤, 구운 밤(군밤), 말린 밤 등 유형별 밤 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 수용성/불용성 식이섬유 등 영양 성분 함유량 및 단택밤, 대보밤, 옥광밤, 이평밤, 축파밤 등 품종별 밤 칼로리 자료를 정리해 봅니다.

유다네라고도 불리는 탕종 뜻, 제조 방법, 기원 등에 대해 정리해 봅니다. 동일한 한자인데 일본식으로 읽으면 유다네가 되고, 중국식으로 읽으면 탕종이 된다고 하네요. 일본식과 중국식(대만 유래)의 방식이 차이가 있으니 참고 바랍니다.

작두콩 효능, 영양 성분, 섭취 시 주의사항, 섭취 방법 관련 내용을 정리해 봅니다. 작두콩은 비염에 효과적인 것으로 알려져 있어 알레르기, 만성 비염이 있는 사람들이 작두콩차를 마시는 경우가 많은데 그 외에 다른 효능과 섭취 방법도 많으니 참고하세요.

백태, 서리태, 쥐눈이콩, 녹두, 렌틸콩, 병아리콩 연두부, 순두부 등 콩 필수 아미노산, 총 아미노산 함유량 자료를 정리해 봅니다. 볶은 것, 말린 것, 삶은 것 등 조리 방법에 따라 영양 차이가 있으므로 참고 바랍니다.

들깨, 밤, 땅콩, 해바라기씨, 호두 등 견과류 및 씨앗류 탄수화물 함유량 자료를 정리해 봅니다.

대두, 검은콩, 녹두, 팥 등 종류별 콩 아연, 구리, 셀레늄, 인, 망간 함유량 자료를 정리해 봅니다. 볶은 콩, 삶은 콩, 말린 콩, 두부 등 콩 조리 방법에 따라 영양소 함유량도 차이가 있으니 참고 바랍니다.

항응고제나 항혈소판제 등 약을 복용하면서 건강 기능 식품 보조제나 건강에 좋다는 식품을 함께 먹으면 혈전 제거, 혈액 순환 활성화 등 효과로 출혈 위험 등이 증가할 수 있어 (특히 수술 전) 주의가 필요한데 관련 내용을 정리해 봅니다.

대두, 팥, 녹두, 서리태 검은콩, 쥐눈이콩, 완두콩, 강낭콩 등의 볶은 콩, 삶은 콩, 말린 콩에 포함되어 있는 엽산, 베타카로틴, 몰리브덴, 비타민 E 함유량 자료를 정리해 봅니다. 같은 콩이어도 조리 방법에 따라 영양소 함유량 차이가 있으니 참고하세요.

서리태, 완두콩, 대두, 병아리콩, 렌틸콩, 두부 등 콩류 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방 함유량 및 에너지원 비중 자료를 정리해 봅니다. 콩 종류별로 단백질과 탄수화물 비중 차이가 크니 섭취 시 참고하세요.