견과류 필수 아미노산, 필수 지방산 함유량

호두, 잣, 피칸, 브라질너트, 헤이즐넛, 아몬드, 코코넛, 피스타치오, 해바라기씨, 땅콩, 참깨, 호박씨, 아마씨, 검은깨, 들깨, 치아씨, 수박씨, 밤, 은행 등 씨앗류(종실류) 및 견과류 필수 아미노산, 필수 지방산 함유량 자료를 정리해 봅니다.

견과류 필수 아미노산, 지방산 함유량

자료: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10 (2021. 12월 기준)

– 농촌진흥청 자료에서 누락되어 있는 항목은 제외 표기
– 단위 참고 1g = 1,000mg = 1,000,000㎍
– 볶은 견과류 기준 ( * 표기는 말린 견과류 기준)

100g당 견과류 총 아미노산 함유량 많은 순

종류	아미노산 (mg)
호박씨*	29,907
땅콩	23,910
아마씨	23,690
들깨	22,442
피스타치오	21,687
참깨	21,597
해바라기씨	21,218
아몬드	19,928
치아씨*	19,486
검은깨	17,338
헤이즐넛	15,801
브라질너트*	15,731
호두	15,540
피칸*	8,891
코코넛	5,785
은행	4,714

100g당 견과류 필수 아미노산 함유량 많은 순

종류	필수 아미노산 (mg)
호박씨*	14,584
아마씨	10,490
들깨	10,236
참깨	10,121
땅콩	10,014
피스타치오	9,764
치아씨*	9,515
해바라기씨	9,356
검은깨	8,275
아몬드	7,887
브라질너트*	7,770
호두	7,330
헤이즐넛	6,982
피칸*	4,079
코코넛	2,771
은행	2,153

100g당 견과류 지방산 함유량 많은 순

종류	지방산 (g)
피칸*	68.6
호두	67.4
브라질너트*	64.4
헤이즐넛	59.6
아몬드	49.0
해바라기씨	47.6
피스타치오	46.8
호박씨*	46.0
땅콩	44.2
코코넛	44.2
참깨	43.2
검은깨	40.5
아마씨	39.3
들깨	35.7
치아씨*	29.4
은행	2.0

100g당 견과류 필수 지방산 함유량 많은 순

종류	필수 지방산 (g)
호두	50.0
아마씨	29.6
들깨	28.2
호박씨*	24.1
검은깨	18.5
참깨	18.3
땅콩	17.2
피스타치오	15.9
아몬드	12.5
은행	0.9

참고 자료: 농촌진흥청

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콩 필수 아미노산, 총 아미노산 함유량 (백태, 서리태, 쥐눈이콩 등)