호두, 잣, 피칸, 브라질너트, 헤이즐넛, 아몬드, 코코넛, 피스타치오, 해바라기씨, 땅콩, 참깨, 호박씨, 아마씨, 검은깨, 들깨, 치아씨, 수박씨, 밤, 은행 등 씨앗류(종실류) 및 견과류 포화 지방, 불포화 지방산, 오메가 3, 오메가 6 함유량 자료를 정리해 봅니다.
견과류 포화 지방, 불포화 지방산, 오메가 3·6 함유량
자료: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10 (2021. 12월 기준)
– 농촌진흥청 자료에서 누락되어 있는 항목은 제외 표기
– 단위 참고 1g = 1,000mg = 1,000,000㎍
– 볶은 견과류 기준 ( * 표기는 말린 견과류 기준
100g당 견과류 포화 지방 함유량 많은 순
| 종류 | 포화 지방산 (g) |
| 코코넛 | 41.7 |
| 브라질너트* | 16.1 |
| 땅콩 | 8.5 |
| 호박씨* | 8.2 |
| 참깨 | 7.1 |
| 호두 | 6.9 |
| 검은깨 | 6.3 |
| 피칸* | 6.2 |
| 피스타치오 | 5.8 |
| 해바라기씨 | 5.2 |
| 헤이즐넛 | 4.5 |
| 아몬드 | 3.8 |
| 아마씨 | 3.6 |
| 치아씨* | 3.3 |
| 들깨 | 2.9 |
| 은행 | 0.2 |
100g당 견과류 불포화지방산 함유량 많은 순
| 종류 | 불포화 지방산 (g) |
| 피칸* | 62.4 |
| 호두 | 60.5 |
| 헤이즐넛 | 55.1 |
| 브라질너트* | 48.3 |
| 아몬드 | 45.2 |
| 해바라기씨 | 42.4 |
| 피스타치오 | 40.9 |
| 호박씨* | 37.8 |
| 참깨 | 36.0 |
| 아마씨 | 35.7 |
| 땅콩 | 35.6 |
| 검은깨 | 34.2 |
| 들깨 | 32.6 |
| 치아씨* | 26.0 |
| 코코넛 | 2.5 |
| 은행 | 1.7 |
100g당 견과류 포화·불포화 지방산 비중 (불포화 지방 비중 높은 순)
| 종류 | 포화 지방산 비중 |
불포화 지방산 비중 |
| 헤이즐넛 | 8% | 92% |
| 아몬드 | 8% | 92% |
| 들깨 | 8% | 92% |
| 피칸* | 9% | 91% |
| 아마씨 | 9% | 91% |
| 호두 | 10% | 90% |
| 해바라기씨 | 11% | 89% |
| 은행 | 11% | 89% |
| 치아씨* | 11% | 89% |
| 피스타치오 | 12% | 88% |
| 검은깨 | 16% | 84% |
| 참깨 | 16% | 84% |
| 호박씨* | 18% | 82% |
| 땅콩 | 19% | 81% |
| 브라질너트* | 25% | 75% |
| 코코넛 | 94% | 6% |
100g당 견과류 오메가 3 지방산 함유량 많은 순
| 종류 | 오메가3 지방산 (g) |
| 들깨 | 23.82 |
| 아마씨 | 23.50 |
| 호두 | 8.96 |
| 피스타치오 | 0.79 |
| 검은깨 | 0.19 |
| 참깨 | 0.17 |
| 호박씨* | 0.11 |
| 은행 | 0.06 |
| 땅콩 | 0.03 |
| 아몬드 | 0.03 |
100g당 견과류 오메가 6 지방산 함유량 많은 순
| 종류 | 오메가6 지방산 (g) |
| 호두 | 41.32 |
| 호박씨* | 23.95 |
| 검은깨 | 18.35 |
| 참깨 | 18.16 |
| 땅콩 | 17.16 |
| 피스타치오 | 15.13 |
| 아몬드 | 12.50 |
| 아마씨 | 5.63 |
| 들깨 | 4.42 |
| 은행 | 0.89 |
참고 자료: 농촌진흥청
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고구마 감자 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방 함유량 비교
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2023.10.12. 도토리인디고