여름 채소 칼로리, 식이섬유, 수분, 단백질 함유량

가지, 깻잎, 방울토마토, 상추, 애호박, 양파, 열무, 오이, 오이고추, 치커리, 토마토, 파프리카, 풋고추, 피망, 홍고추 등 제철 여름 채소 칼로리, 식이섬유, 수분, 단백질 함유량 자료를 정리해 봅니다.

여름 채소 영양 정보

여름 채소 칼로리 (100g당)

식품명	에너지 (kcal)
홍고추	85
감자	70
깻잎	47
풋고추	29
양파	29
파프리카	26
방울토마토	25
오이고추	23
애호박	22
피망	22
상추	20
가지	19
토마토	19
치커리	16
열무	14
오이	13

여름 채소 식이섬유 함유량 (100g당)

식품명	총 식이섬유 (g)	1일영양 기준대비
홍고추	10.2	40.8%
깻잎	5.7	22.8%
풋고추	4.4	17.6%
가지	2.7	10.8%
피망	2.7	10.8%
오이고추	2.7	10.8%
토마토	2.6	10.4%
상추	2.4	9.6%
애호박	2.2	8.8%
방울토마토	2.1	8.4%
치커리	2.0	8.0%
양파	1.7	6.8%
감자	1.7	6.8%
파프리카	1.6	6.4%
열무	1.3	5.2%
오이	0.6	2.4%

여름 채소 수분 함유량 (100g당)

식품명	수분 (g)
오이	95.7
열무	94.5
치커리	94.0
가지	93.9
토마토	93.9
피망	93.2
애호박	93.1
오이고추	92.9
상추	92.9
방울토마토	92.3
양파	92.0
파프리카	92.0
풋고추	91.1
깻잎	84.3
감자	81.1
홍고추	77.4

여름 채소 단백질 함유량 (100g당)

식품명	단백질 (g)	1일영양 기준대비
깻잎	4.46	8.1%
홍고추	3.12	5.7%
열무	2.08	3.8%
감자	1.93	3.5%
상추	1.88	3.4%
풋고추	1.71	3.1%
치커리	1.70	3.1%
가지	1.13	2.1%
애호박	1.07	1.9%
오이	1.06	1.9%
토마토	1.03	1.9%
방울토마토	1.00	1.8%
오이고추	0.99	1.8%
양파	0.95	1.7%
파프리카	0.91	1.7%
피망	0.90	1.6%

여름 채소 필수 아미노산 함유량 (100g당)

식품명	총 필수 아미노산 (mg)
깻잎	1,743
홍고추	1,114
감자	616
상추	612
치커리	472
가지	431
열무	409
풋고추	388
양파	368
오이고추	351
애호박	313
피망	244
방울토마토	234
파프리카	231
오이	215
토마토	171

자료:
농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)
식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)

주:
국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 표에서도 삭제
채소 생것 기준 / 상세 품종: 깻잎(들깻잎), 상추(청치마상추), 피망(초록색 피망), 파프리카(빨간색 파프리카)

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