[카테고리:] 식이요법·영양

곤드레, 고사리, 냉이, 달래, 참당귀, 두릅, 머위, 민들레, 박쥐나무잎, 배초향, 두메부추, 명이, 질경이, 참죽, 곰취, 참취, 홑잎순 등 산채 나물 영양 정보, 산나물 열량, 식이섬유, 단백질 등 정보를 정리해 봅니다. 식이요법, 식단 관리에 도움되길 바랍니다.

돼지고기 부위별 살코기 (삼겹살, 목살, 갈비, 앞다리, 뒷다리, 사태, 등심, 안심), 부속고기 (족발, 곱창, 간, 염통(심장), 오소리감투(위), 허파) 등 돼지고기 콜레스테롤, 총 지방산, 포화지방 및 불포화지방, 함유량 자료를 정리해 봅니다.

돼지고기 부위별 살코기 (삼겹살, 목살, 갈비, 앞다리, 뒷다리, 사태, 등심, 안심), 부속고기 (족발, 곱창, 간, 염통(심장), 오소리감투(위), 허파) 등 돼지고기 아연, 철분, 칼슘, 마그네슘, 셀레늄 함유량 자료를 정리해 봅니다.

돼지고기 부위별 살코기 (삼겹살, 목살, 갈비, 앞다리, 뒷다리, 사태, 등심, 안심),  부속고기 (족발, 곱창, 간, 염통(심장), 오소리감투(위), 허파) 등 돼지고기 열량, 영양가 자료를 정리해 봅니다.

750ml 1병 환산 가격 기준 3만원대 이상 우리나라 전통주 약주 (살균약주, 청주) 중 일부를 정리해 봅니다. 간단하게 제조사, 지역, 알콜 도수 (에탄올 함량), 원재료 성분만 정리한 자료이니 자세한 내용은 각 제조사(양조장) 자료를 참고하세요.

750ml 1병 환산 가격 기준 2만원대 우리나라 전통주 약주 (살균약주, 청주) 중 일부를 정리해 봅니다. 간단하게 제조사, 지역, 알콜 도수 (에탄올 함량), 원재료 성분만 정리한 자료이니 자세한 내용은 각 제조사(양조장) 자료를 참고하세요.

750ml 1병 환산 기준 1만원 이하 혹은 1만원대 우리나라 전통주 (약주, 살균약주, 청주) 중 일부를 정리해 봅니다. 간단하게 제조사, 지역, 알콜 도수 (에탄올 함량), 원재료 성분만 정리한 자료이니 자세한 내용은 각 제조사(양조장) 자료를 참고하세요.

유산 (젖산) 발효를 하는 유산균 (젖산균), 초산(아세트산) 발효를 하는 초산균, 알코올 (에탄올) 발효를 하는 효모 (이스트)의 발효 차이, 온도 조건, 발효 산물, 혐기성 및 호기성 등 발효 시 산소 필요 여부, 해당 발효 식품 등에 대해 정리해 봅니다.

연질 치즈(소프트 치즈), 반경질 치즈(세미 하드 치즈), 경질 치즈(하드 치즈) 등 치즈 종류, 비숙성 생치즈와 숙성 치즈 종류, 흰 곰팡이 및 푸른 곰팡이(블루 치즈) 등 숙성 균 종류, 치즈 원산지 등 관련 자료를 정리해 봅니다.

백설탕, 황설탕, 흑설탕, 꿀, 밤꿀, 토종꿀, 아카시아꿀, 메이플시럽, 쌀조청, 고구마조청, 오가피조청, 도라지조청, 감조청, 배조청, 물엿, 과당, 포도당 등 당류 칼로리 및 영양소 비교 자료를 정리해 봅니다.