고구마 감자 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방 함유량 비교

고구마 감자 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방 함유량 비교 자료를 정리해 봅니다. 생 고구마, 군고구마, 찐 고구마, 삶은 감자, 찐 감자, 구운 감자 등 조리 방식에 따른 열량 및 영양소 차이도 참고할 수 있습니다.

고구마 감자 종류별 영양 함유량

자료: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10 (2021. 12월 기준)

– 농촌진흥청 자료에서 누락되어 있는 항목은 제외 표기
– 단위 참고 1g = 1,000mg = 1,000,000㎍
– 비교 식품: 생 고구마, 생 밤고구마, 생 호박고구마, 찐 고구마, 찐 밤고구마, 찐 호박고구마, 구운 고구마(군고구마), 구운 밤고구마, 구운 호박고구마, 생 감자, 삶은 감자, 찐 감자, 구운 감자
– 감자는 수미감자 기준

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고구마 감자 칼로리 – 100g당 열량

종류	에너지 (kcal)
구운 밤고구마	189
구운 고구마	188
구운 호박고구마	186
찐 밤고구마	169
찐 고구마	163
찐 호박고구마	157
생 밤고구마	154
생 고구마	147
생 호박고구마	141
구운 감자	85
삶은 감자	76
찐 감자	75
생 감자	70

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고구마 감자 100g당 에너지원

종류	단백질 (g)	지방 (g)	탄수화물 (g)	에너지원 (g)
구운 밤고구마	1.01	0.16	45.94	47.1
구운 고구마	1.13	0.16	45.48	46.8
구운 호박고구마	1.25	0.16	45.02	46.4
찐 밤고구마	1.07	0.15	40.9	42.1
찐 고구마	1.08	0.15	39.41	40.6
찐 호박고구마	1.1	0.15	37.91	39.2
생 밤고구마	1.01	0.11	37.22	38.3
생 고구마	1.09	0.15	35.52	36.8
생 호박고구마	1.17	0.2	33.81	35.2
구운 감자	2.3	0.08	19.38	21.8
삶은 감자	1.99	0.04	17.43	19.5
찐 감자	1.94	0.05	17.28	19.3
생 감자	1.93	0.03	16.07	18.0

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고구마 감자 100g당 수분 함유량

종류	수분 (g)
생 감자	81.1
삶은 감자	79.8
찐 감자	79.8
구운 감자	77.1
생 호박고구마	63.9
생 고구마	62.2
생 밤고구마	60.6
찐 호박고구마	59.9
찐 고구마	58.4
찐 밤고구마	56.8
구운 호박고구마	52.5
구운 고구마	52.1
구운 밤고구마	51.7

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고구마 감자 100g당 단백질 함유량

종류	단백질 (g)
구운 감자	2.30
삶은 감자	1.99
찐 감자	1.94
생 감자	1.93
구운 호박고구마	1.25
생 호박고구마	1.17
구운 고구마	1.13
찐 호박고구마	1.10
생 고구마	1.09
찐 고구마	1.08
찐 밤고구마	1.07
생 밤고구마	1.01
구운 밤고구마	1.01

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고구마 감자 100g당 지방 함유량

종류	지방 (g)
생 호박고구마	0.20
구운 고구마	0.16
구운 밤고구마	0.16
구운 호박고구마	0.16
생 고구마	0.15
찐 고구마	0.15
찐 밤고구마	0.15
찐 호박고구마	0.15
생 밤고구마	0.11
구운 감자	0.08
찐 감자	0.05
삶은 감자	0.04
생 감자	0.03

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고구마 감자 100g당 탄수화물 함유량

종류	탄수화물 (g)
구운 밤고구마	45.9
구운 고구마	45.5
구운 호박고구마	45.0
찐 밤고구마	40.9
찐 고구마	39.4
찐 호박고구마	37.9
생 밤고구마	37.2
생 고구마	35.5
생 호박고구마	33.8
구운 감자	19.4
삶은 감자	17.4
찐 감자	17.3
생 감자	16.1

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고구마 감자 100g당 무기질 함유량

종류	회분 (g)
구운 밤고구마	1.17
구운 고구마	1.14
구운 감자	1.14
구운 호박고구마	1.11
생 밤고구마	1.09
찐 밤고구마	1.06
생 고구마	1.02
찐 고구마	1.00
생 호박고구마	0.96
찐 호박고구마	0.94
찐 감자	0.93
생 감자	0.87
삶은 감자	0.74

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참고 자료

농촌진흥청