콩 칼로리, 단백질, 식이섬유 함유량 (대두, 검정콩, 두부 등)

대두, 서리태 검은콩, 쥐눈이콩, 작두콩, 렌틸콩, 병아리콩, 완두콩, 팥, 두부, 연두부 등 콩 칼로리 및 단백질, 탄수화물, 식이섬유 함유량을 정리해 보았습니다. 같은 콩이라고 해도 조리 방법에 따라 열량 및 영양 성분이 다르므로 참고하세요.

콩 칼로리 및 영양소 함유량

출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 9.31

주: 농촌진흥청 자료에서 누락되어 있는 항목은 제외 표기
단위: 식품 100g 당 함유량 기준
단위 참고: 1g = 1,000mg = 1,000,000㎍

콩 종류별 100g 당 열량(에너지)

종류	열량(kcal)
유부	450
쥐눈이콩 (볶은것)	447
흑태 (볶은것)	446
대두 (볶은것)	444
서리태 (볶은것)	436
서리태 (말린것)	413
밤콩 (말린것)	410
대두 (말린것)	409
흑태 (말린것)	407
쥐눈이콩 (말린것)	403
병아리콩 (말린것)	373
완두콩 (말린것)	363
렌틸콩 (말린것)	359
녹두 (말린것)	352
리마콩 (말린것)	351
강낭콩 (말린것)	350
작두콩 (말린것)	344
동부 (말린것)	343
팥 (말린것)	337
대두 (삶은것)	201
흑태 (삶은것)	199
서리태 (삶은것)	196
쥐눈이콩 (삶은것)	184
강낭콩 (삶은것)	170
녹두 (삶은것)	158
리마콩 (삶은것)	152
동부 (삶은것)	138
완두콩 (삶은것)	122
팥 (삶은것)	113
작두콩 (삶은것)	110
두부	97
비지	74
연두부	50
순두부	42

콩 종류별 100g 당 단백질 함유량

종류	단백질(g)
쥐눈이콩(볶은것)	42.3
서리태 (볶은것)	41.7
흑태 (볶은것)	41
대두 (볶은것)	40.5
서리태 (말린것)	38.7
쥐눈이콩 (말린것)	37.3
대두 (말린것)	36.2
흑태 (말린것)	36.1
밤콩 (말린것)	35
작두콩 (말린것)	26.3
유부	26.1
녹두 (말린것)	24.5
리마콩 (말린것)	21.9
팥 (말린것)	21.6
강낭콩 (말린것)	21.2
렌틸콩 (말린것)	21
완두콩 (말린것)	20.7
동부 (말린것)	19.6
서리태 (삶은것)	19
쥐눈이콩 (삶은것)	18
흑태 (삶은것)	17.9
대두 (삶은것)	17.8
병아리콩 (말린것)	17.3
녹두 (삶은것)	11.3
두부	9.6
리마콩 (삶은것)	9.6
강낭콩 (삶은것)	8.5
동부 (삶은것)	8.1
팥 (삶은것)	7.9
작두콩 (삶은것)	7.6
완두콩 (삶은것)	7.3
순두부	6.9
연두부	4.7
비지	3.5

콩 종류별 100g 당 탄수화물 함유량

종류	탄수화물(g)
완두콩(말린것)	67.1
렌틸콩 (말린것)	65.4
강낭콩 (말린것)	63.9
병아리콩 (말린것)	63.1
리마콩 (말린것)	60.8
동부 (말린것)	60.6
녹두 (말린것)	60.2
팥 (말린것)	59.3
작두콩 (말린것)	57.4
대두 (볶은것)	33.6
흑태 (볶은것)	33.3
대두 (말린것)	33
흑태 (말린것)	32.5
강낭콩 (삶은것)	31.9
쥐눈이콩 (볶은것)	31.7
서리태 (볶은것)	31.3
밤콩 (말린것)	30.6
쥐눈이콩 (말린것)	30.6
서리태 (말린것)	30.5
녹두 (삶은것)	26.7
리마콩 (삶은것)	26
동부 (삶은것)	24.5
완두콩 (삶은것)	20.8
작두콩 (삶은것)	19.7
팥 (삶은것)	19.4
쥐눈이콩 (삶은것)	12.7
흑태 (삶은것)	12.4
대두 (삶은것)	12
비지	11.7
서리태 (삶은것)	11.4
유부	7.9
두부	3.8
연두부	1.9
순두부	0.7

콩 종류별 100g 당 식이섬유 함유량

종류	식이섬유(g)
대두(말린것)	25.6
쥐눈이콩 (볶은것)	23
녹두 (말린것)	22.4
쥐눈이콩 (말린것)	22.2
동부 (말린것)	21
서리태 (말린것)	20.8
흑태 (말린것)	20.8
흑태 (볶은것)	20.5
대두 (볶은것)	20.3
리마콩 (말린것)	19.6
서리태 (볶은것)	19.5
팥 (말린것)	16.9
강낭콩 (삶은것)	15.2
팥 (삶은것)	14.9
리마콩 (삶은것)	10.9
흑태 (삶은것)	10.8
쥐눈이콩 (삶은것)	10.5
동부 (삶은것)	10.4
대두 (삶은것)	10.2
렌틸콩 (말린것)	10.2
녹두 (삶은것)	9.8
서리태 (삶은것)	9.4
완두콩 (삶은것)	9.1
병아리콩 (말린것)	7.9
작두콩 (삶은것)	5.4
두부	2.9
유부	1.5
순두부	0.3
연두부	0.3

콩 종류별 이름 참고

• 백태 = 대두, 노란콩, 메주콩
• 서리태 = 겉 껍질은 검고 안은 녹색인 검은콩, 속청콩
• 서목태 = 크기가 작은 검은콩, 검정소립콩, 쥐눈이콩, 약콩
• 흑태 = 겉 껍질은 검고 안은 노란색인 검은콩, 밥콩, 조림콩
• 밤콩 = 갈색콩
• 완두 = 완두콩
• 작두 = 작두콩, 도두
• 렌틸콩 = 렌즈콩
• 병아리콩: 칙피, 이집트콩
• 리마콩: 버터콩

참고자료

농촌진흥청

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고구마 감자 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방 함유량 비교