잡곡 철분 함유량 (백미, 현미, 보리, 귀리, 기장, 옥수수, 밀 등)

쌀, 찹쌀, 현미, 흑미, 늘보리, 찰보리, 쌀귀리, 수수, 찰수수, 기장, 찰기장, 메조, 차조, 찰옥수수, 초당옥수수, 밀, 통밀, 호밀, 카무트 등 주요 잡곡 철분 함유량 자료를 정리해 봅니다.

잡곡 철분 함유량

자료 구성

잡곡 종류	상세 종류
쌀	백미, 찹쌀, 찹쌀현미, 찹쌀흑미, 칠분도미, 현미, 흑미
보리	겉보리, 늘보리, 쌀보리, 찰보리
귀리	겉귀리, 쌀귀리
수수	수수, 찰수수, 통수수
기장	기장, 찰기장
조	메조, 차조
옥수수	단옥수수, 메옥수수, 찰옥수수, 초당옥수수
밀	금강밀, 밀, 카무트, 통밀, 통호밀, 흑밀
기타	메밀, 율무, 피

철분 함유량 (100g당)

식품명	철 (mg)	1일영양 기준대비
통호밀	6.40	53.3%
율무	5.41	45.1%
겉귀리	5.30	44.2%
통밀	5.20	43.3%
흑밀	5.00	41.7%
밀	4.70	39.2%
찰기장	4.57	38.1%
쌀귀리	4.31	35.9%
차조	3.68	30.7%
메조	3.45	28.8%

철분 함유량 (100g당)

식품명	철 (mg)	1일영양 기준대비
찰보리	3.37	28.1%
카무트	3.32	27.7%
피	3.20	26.7%
수수	2.84	23.7%
기장	2.80	23.3%
메밀	2.78	23.2%
늘보리	2.44	20.3%
금강밀	2.36	19.7%
쌀보리	2.28	19.0%
찰수수	2.28	19.0%

철분 함유량 (100g당)

식품명	철 (mg)	1일영양 기준대비
통수수	2.10	17.5%
겉보리	1.84	15.3%
칠분도미	1.30	10.8%
찹쌀현미	1.19	9.9%
찹쌀흑미	1.15	9.6%
현미	1.05	8.8%
메옥수수	1.01	8.4%
흑미	0.91	7.6%
찰옥수수	0.82	6.8%
단옥수수	0.75	6.3%
초당옥수수	0.63	5.3%
찹쌀	0.34	2.8%
백미	0.24	2.0%

자료:
농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)
보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 (2020.11)
식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)

주:
국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 미포함
식품 생것 기준

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잡곡 칼로리 (백미, 현미, 보리, 귀리, 기장, 옥수수, 밀 등)