찰옥수수, 초당옥수수 (고당옥1호), 단옥수수, 메옥수수 네 개 품종의 삶은 옥수수 무기질 (철분, 마그네슘, 인, 아연, 몰리브덴) 함유량 자료를 정리해 봅니다.
옥수수 무기질 함유량
* 옥수수 삶은 것 기준
* 초당옥수수는 고당옥1호 품종 기준
철분 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 철 (mg) | 1일영양 기준대비 |
| 메옥수수 | 0.95 | 7.9% |
| 찰옥수수 | 0.75 | 6.3% |
| 초당옥수수 | 0.71 | 5.9% |
| 단옥수수 | 0.70 | 5.8% |
마그네슘 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 마그네슘 (mg) | 1일영양 기준대비 |
| 메옥수수 | 64 | 20.3% |
| 찰옥수수 | 46 | 14.6% |
| 단옥수수 | 40 | 12.7% |
| 초당옥수수 | 40 | 12.7% |
인 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 인 (mg) | 1일영양 기준대비 |
| 메옥수수 | 149 | 21.3% |
| 찰옥수수 | 122 | 17.4% |
| 단옥수수 | 104 | 14.9% |
| 초당옥수수 | 102 | 14.6% |
아연 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 아연 (mg) | 1일영양 기준대비 |
| 메옥수수 | 1.21 | 14.2% |
| 찰옥수수 | 1.00 | 11.8% |
| 초당옥수수 | 0.98 | 11.5% |
| 단옥수수 | 0.95 | 11.2% |
몰리브덴 함유량 (100g 당)
| 식품명 | 몰리브덴 (μg) | 1일영양 기준대비 |
| 메옥수수 | 63.20 | 252.8% |
| 찰옥수수 | 13.52 | 54.1% |
| 초당옥수수 | 10.90 | 43.6% |
| 단옥수수 | 9.26 | 37.0% |
자료: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4) 식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)
주: 국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 표에서도 삭제 옥수수 삶은 것 기준 / 초당옥수수는 고당옥1호 기준
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철분, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 아연, 셀레늄 등 무기질 효능
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2024.07.22. 도토리인디고