대두, 서리태 검은콩, 쥐눈이콩, 작두콩, 렌틸콩, 병아리콩, 완두콩, 팥, 두부, 연두부 등 콩 칼로리 및 단백질, 탄수화물, 식이섬유 함유량을 정리해 보았습니다. 같은 콩이라고 해도 조리 방법에 따라 열량 및 영양 성분이 다르므로 참고하세요.
콩 칼로리 및 영양소 함유량
출처: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 9.31
주: 농촌진흥청 자료에서 누락되어 있는 항목은 제외 표기
단위: 식품 100g 당 함유량 기준
단위 참고: 1g = 1,000mg = 1,000,000㎍
콩 종류별 100g 당 열량(에너지)
| 종류 | 열량(kcal) |
| 유부 | 450 |
| 쥐눈이콩 (볶은것) | 447 |
| 흑태 (볶은것) | 446 |
| 대두 (볶은것) | 444 |
| 서리태 (볶은것) | 436 |
| 서리태 (말린것) | 413 |
| 밤콩 (말린것) | 410 |
| 대두 (말린것) | 409 |
| 흑태 (말린것) | 407 |
| 쥐눈이콩 (말린것) | 403 |
| 병아리콩 (말린것) | 373 |
| 완두콩 (말린것) | 363 |
| 렌틸콩 (말린것) | 359 |
| 녹두 (말린것) | 352 |
| 리마콩 (말린것) | 351 |
| 강낭콩 (말린것) | 350 |
| 작두콩 (말린것) | 344 |
| 동부 (말린것) | 343 |
| 팥 (말린것) | 337 |
| 대두 (삶은것) | 201 |
| 흑태 (삶은것) | 199 |
| 서리태 (삶은것) | 196 |
| 쥐눈이콩 (삶은것) | 184 |
| 강낭콩 (삶은것) | 170 |
| 녹두 (삶은것) | 158 |
| 리마콩 (삶은것) | 152 |
| 동부 (삶은것) | 138 |
| 완두콩 (삶은것) | 122 |
| 팥 (삶은것) | 113 |
| 작두콩 (삶은것) | 110 |
| 두부 | 97 |
| 비지 | 74 |
| 연두부 | 50 |
| 순두부 | 42 |
콩 종류별 100g 당 단백질 함유량
| 종류 | 단백질(g) |
| 쥐눈이콩(볶은것) | 42.3 |
| 서리태 (볶은것) | 41.7 |
| 흑태 (볶은것) | 41 |
| 대두 (볶은것) | 40.5 |
| 서리태 (말린것) | 38.7 |
| 쥐눈이콩 (말린것) | 37.3 |
| 대두 (말린것) | 36.2 |
| 흑태 (말린것) | 36.1 |
| 밤콩 (말린것) | 35 |
| 작두콩 (말린것) | 26.3 |
| 유부 | 26.1 |
| 녹두 (말린것) | 24.5 |
| 리마콩 (말린것) | 21.9 |
| 팥 (말린것) | 21.6 |
| 강낭콩 (말린것) | 21.2 |
| 렌틸콩 (말린것) | 21 |
| 완두콩 (말린것) | 20.7 |
| 동부 (말린것) | 19.6 |
| 서리태 (삶은것) | 19 |
| 쥐눈이콩 (삶은것) | 18 |
| 흑태 (삶은것) | 17.9 |
| 대두 (삶은것) | 17.8 |
| 병아리콩 (말린것) | 17.3 |
| 녹두 (삶은것) | 11.3 |
| 두부 | 9.6 |
| 리마콩 (삶은것) | 9.6 |
| 강낭콩 (삶은것) | 8.5 |
| 동부 (삶은것) | 8.1 |
| 팥 (삶은것) | 7.9 |
| 작두콩 (삶은것) | 7.6 |
| 완두콩 (삶은것) | 7.3 |
| 순두부 | 6.9 |
| 연두부 | 4.7 |
| 비지 | 3.5 |
콩 종류별 100g 당 탄수화물 함유량
| 종류 | 탄수화물(g) |
| 완두콩(말린것) | 67.1 |
| 렌틸콩 (말린것) | 65.4 |
| 강낭콩 (말린것) | 63.9 |
| 병아리콩 (말린것) | 63.1 |
| 리마콩 (말린것) | 60.8 |
| 동부 (말린것) | 60.6 |
| 녹두 (말린것) | 60.2 |
| 팥 (말린것) | 59.3 |
| 작두콩 (말린것) | 57.4 |
| 대두 (볶은것) | 33.6 |
| 흑태 (볶은것) | 33.3 |
| 대두 (말린것) | 33 |
| 흑태 (말린것) | 32.5 |
| 강낭콩 (삶은것) | 31.9 |
| 쥐눈이콩 (볶은것) | 31.7 |
| 서리태 (볶은것) | 31.3 |
| 밤콩 (말린것) | 30.6 |
| 쥐눈이콩 (말린것) | 30.6 |
| 서리태 (말린것) | 30.5 |
| 녹두 (삶은것) | 26.7 |
| 리마콩 (삶은것) | 26 |
| 동부 (삶은것) | 24.5 |
| 완두콩 (삶은것) | 20.8 |
| 작두콩 (삶은것) | 19.7 |
| 팥 (삶은것) | 19.4 |
| 쥐눈이콩 (삶은것) | 12.7 |
| 흑태 (삶은것) | 12.4 |
| 대두 (삶은것) | 12 |
| 비지 | 11.7 |
| 서리태 (삶은것) | 11.4 |
| 유부 | 7.9 |
| 두부 | 3.8 |
| 연두부 | 1.9 |
| 순두부 | 0.7 |
콩 종류별 100g 당 식이섬유 함유량
| 종류 | 식이섬유(g) |
| 대두(말린것) | 25.6 |
| 쥐눈이콩 (볶은것) | 23 |
| 녹두 (말린것) | 22.4 |
| 쥐눈이콩 (말린것) | 22.2 |
| 동부 (말린것) | 21 |
| 서리태 (말린것) | 20.8 |
| 흑태 (말린것) | 20.8 |
| 흑태 (볶은것) | 20.5 |
| 대두 (볶은것) | 20.3 |
| 리마콩 (말린것) | 19.6 |
| 서리태 (볶은것) | 19.5 |
| 팥 (말린것) | 16.9 |
| 강낭콩 (삶은것) | 15.2 |
| 팥 (삶은것) | 14.9 |
| 리마콩 (삶은것) | 10.9 |
| 흑태 (삶은것) | 10.8 |
| 쥐눈이콩 (삶은것) | 10.5 |
| 동부 (삶은것) | 10.4 |
| 대두 (삶은것) | 10.2 |
| 렌틸콩 (말린것) | 10.2 |
| 녹두 (삶은것) | 9.8 |
| 서리태 (삶은것) | 9.4 |
| 완두콩 (삶은것) | 9.1 |
| 병아리콩 (말린것) | 7.9 |
| 작두콩 (삶은것) | 5.4 |
| 두부 | 2.9 |
| 유부 | 1.5 |
| 순두부 | 0.3 |
| 연두부 | 0.3 |
콩 종류별 이름 참고
- 백태 = 대두, 노란콩, 메주콩
- 서리태 = 겉 껍질은 검고 안은 녹색인 검은콩, 속청콩
- 서목태 = 크기가 작은 검은콩, 검정소립콩, 쥐눈이콩, 약콩
- 흑태 = 겉 껍질은 검고 안은 노란색인 검은콩, 밥콩, 조림콩
- 밤콩 = 갈색콩
- 완두 = 완두콩
- 작두 = 작두콩, 도두
- 렌틸콩 = 렌즈콩
- 병아리콩: 칙피, 이집트콩
- 리마콩: 버터콩
참고자료
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고구마 감자 칼로리, 단백질, 탄수화물, 지방 함유량 비교
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2023.08.03. 도토리인디고