재첩 효능, 다슬기, 논우렁이, 칼로리, 단백질, 칼슘, 철분 함유량

재첩 효능, 다슬기, 논우렁이의 칼로리, 단백질, 탄수화물, 칼슘, 철분, 인 등 영양소 함유량 및 1일 영양성분 기준치 대비 비중, 제철 시기, 효능 자료를 정리해 봅니다. 영양 식단 구성에 도움이 되길 바랍니다.

재첩, 다슬기, 우렁이 효능 및 제철 시기

재첩 효능 및 제철

• 간 해독 작용 촉진 (타우린 풍부)
• 간 기능 개선 및 황달 치유, 위장 맑게 하는 효과 (동의보감)
• 제철: 5-6월

다슬기 효능 및 제철

• 시력 보호 (눈 충혈, 통증 개선)
• 신장에 작용하며 대소변을 잘 나오게 함
• 숙취 해소, 아미노산 풍부해 간 기능 회복 도움
• 제철: 5-6월

우렁이 효능 및 제철

• 골다공증 예방 (칼슘 풍부)
• 간 해독 작용, 간 기능 개선, 숙취 해소
• 제철: 9-10월

재첩, 다슬기, 논우렁이 칼로리 및 영양 정보

• 생것 100g 기준
• 1일 영양 기준 대비(%)는 식품의약안전처 1일 영양성분 기준치 대비

재첩, 다슬기, 논우렁이 칼로리 (100g당)

종류	에너지 (kcal)
재첩	94
다슬기	85
논우렁이	73

재첩, 다슬기, 논우렁이 탄수화물 (100g당)

종류	탄수화물 (g)	1일영양 기준대비
재첩	5.8	1.8%
다슬기	5.7	1.8%
논우렁이	3.8	1.2%

재첩, 다슬기, 논우렁이 단백질 (100g당)

종류	단백질 (g)	1일영양 기준대비
재첩	12.5	22.7%
다슬기	11.9	21.6%
논우렁이	10.5	19.1%

재첩, 다슬기, 논우렁이 지방 (100g당)

종류	지방  (g)	1일영양 기준대비
재첩	1.9	3.5%
논우렁이	1.4	2.6%
다슬기	1.2	2.2%

재첩, 다슬기, 논우렁이 무기질 (100g당)

종류	회분 (g)
논우렁이	3.7
다슬기	2.6
재첩	2.3

재첩, 다슬기, 논우렁이 칼슘 (100g당)

종류	칼슘 (mg)	대비
논우렁이	1,202	172%
다슬기	1,117	160%
재첩	181	26%

재첩, 다슬기, 논우렁이 철분 (100g당)

종류	철 (mg)	1일영양 기준대비
재첩	21.0	175%
논우렁이	5.8	48%
다슬기	3.3	28%

재첩, 다슬기, 논우렁이 인 (100g당)

종류	인 (mg)	1일영양 기준대비
재첩	213	30.4%
논우렁이	87	12.4%
다슬기	46	6.6%

참고 자료
– 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10 (2021. 12월 기준)
– 식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018. 12월 기준)
– 두산백과 – 재첩,  요리백과 쿡쿡TV – 다슬기, 요리백과 쿡쿡TV – 우렁이

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콩 필수 아미노산, 총 아미노산 함유량 (백태, 서리태, 쥐눈이콩 등)