보리, 현미, 귀리, 수수, 콩, 팥, 깨 등 곡물 콩류 씨앗 발아 온도

보리, 현미(쌀), 귀리, 수수, 기장, 조, 옥수수, 메밀, 밀, 호밀 등 곡물류와 콩, 팥, 완두콩, 강낭콩, 땅콩, 참깨, 들깨 등 콩류와 깨의 발아 온도를 정리해 봅니다. 발아 최저 온도, 최적 온도, 최고 온도가 같이 정리되어 있으니 참고 바랍니다.

곡물 및 콩류 최적 발아 온도

보리, 현미, 귀리 등 곡물 발아 온도

종류	최저온도	최적온도	최고온도
현미(벼)	8-10도	30-34도	43-44도
보리	0-2도	25-30도	38-40도
귀리	0-4.8도	25-31도	31-37도
수수	4.8-10.5도	37-44도	44-50도
기장	4.8-10.5도	37-44도	44-50도
조	0-4.8도	37-44도	44-50도
옥수수	6-11도	34-38도	41-50도
메밀	0-4.8도	25-31도	37-44도
밀	0-2도	25-30도	40도
호밀	1-2도	25-31도	31-37도

콩, 땅콩, 참깨 등 콩류·깨 발아 온도

종류	최저온도	최적온도	최고온도
콩	2-7도	30-35도	40-44도
팥	6-10도	32-34도	40-44도
완두	1-2도	25-30도	33-37도
강낭콩	10도	32도	37도
땅콩	12도	25-30도	–
참깨	10-14도	23-27도	–
들깨	14-15도	31도	35-36도

발아 소요 기간

• 온도, 광선, 품종 등에 따라 발아 시기는 달라질 수 있음
• 온도가 높으면 발아가 빨라짐
• 낮과 밤의 온도차가 클 때 발아가 빨라짐
• 동일 품종일 경우 종자가 큰 품종이 발아하는데 시간 더 소요

최적 조건 기준 발아 소요 기간

• 벼(현미): 싹을 틔워 심으면 3∼5일, 싹을 틔우지 않고 심으면 7∼10일
• 보리/밀: 7∼10일
• 콩/팥: 8∼11일
• 옥수수: 10∼15일
• 땅콩: 15∼20일
• 참깨/들깨: 3∼5일

참고사항

• 맥아 = 발아보리(겉보리) – 엿기름도 발아보리의 일종

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참고 자료: 농사로 – 작물종자의 발아온도와 발아소요일수

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