방어 제철, 참치 제철, 방어 효능 (대방어 효능), 참치 효능 (참다랑어 효능), 방어 칼로리, 참치 칼로리 및 단백질, 지방, 칼슘, 철분, 마그네슘, 필수 아미노산, 포화지방산, 불포화지방산, 오메가3 지방산, 오메가6 지방산 등 영양소 함유량 자료를 정리해 봅니다.
방어, 참치 제철 및 효능
방어 제철, 참치 제철
- 방어 철: 11월 – 2월
- 참치 철: 4월 – 6월
방어 효능 (대방어 효능)
- 골다공증 예방
- 노화 방지, 피부 활성화
- 비타민 D 풍부, 비타민 E, 니아신 함유로 노화 방지 작용
- *대방어는 별도 품종이 있는 게 아니라 클수록 맛있어서 붙여진 이름임
참치 효능 (참다랑어 효능)
- 동맥경화 예방
- 고혈압 예방
- DHA, EPA가 풍부해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 혈관계 질환 예방
방어, 참치 칼로리 및 영양소 함유량
방어, 참치 칼로리 (100g 당)
종류 | 에너지 (kcal) |
생 참다랑어 지방육 | 308 |
구운 방어 | 260 |
생 양식 방어 | 217 |
구운 참다랑어 | 184 |
생 참다랑어 | 177 |
생 자연산 방어 | 165 |
생 참다랑어 붉은살 | 115 |
생 방어 | 101 |
방어, 참치 단백질 함유량 (100g 당)
종류 | 단백질 (g) | 1일영양 기준대비 |
구운 참다랑어 | 29.91 | 54.4% |
생 참다랑어 붉은살 | 26.40 | 48.0% |
구운 방어 | 26.20 | 47.6% |
생 참다랑어 | 23.99 | 43.6% |
생 방어 | 21.70 | 39.5% |
생 자연산 방어 | 21.00 | 38.2% |
생 양식 방어 | 20.70 | 37.6% |
생 참다랑어 지방육 | 20.10 | 36.5% |
방어, 참치 지방 함유량 (100g 당)
종류 | 지방 (g) | 1일영양 기준대비 |
생 참다랑어 지방육 | 27.50 | 50.9% |
구운 방어 | 20.40 | 37.8% |
생 양식 방어 | 17.20 | 31.9% |
생 참다랑어 | 8.09 | 15.0% |
생 자연산 방어 | 8.00 | 14.8% |
구운 참다랑어 | 6.28 | 11.6% |
생 참다랑어 붉은살 | 1.40 | 2.6% |
생 방어 | 0.80 | 1.5% |
방어, 참치 무기질 함유량 (100g 당)
종류 | 회분 (g) |
생 참다랑어 붉은살 | 1.70 |
구운 참다랑어 | 1.51 |
생 방어 | 1.50 |
구운 방어 | 1.30 |
생 자연산 방어 | 1.20 |
생 양식 방어 | 1.10 |
생 참다랑어 지방육 | 0.90 |
생 참다랑어 | 0.81 |
방어, 참치 칼슘 함유량 (100g 당)
종류 | 칼슘 (mg) | 1일영양 기준대비 |
생 참다랑어 | 27 | 3.9% |
생 양식 방어 | 19 | 2.7% |
생 방어 | 16 | 2.3% |
구운 참다랑어 | 10 | 1.4% |
생 자연산 방어 | 7 | 1.0% |
생 참다랑어 지방육 | 7 | 1.0% |
구운 방어 | 6 | 0.9% |
생 참다랑어 붉은살 | 5 | 0.7% |
방어, 참치 철분 함유량 (100g 당)
종류 | 철 (mg) | 1일영양 기준대비 |
구운 방어 | 2.30 | 19.2% |
생 자연산 방어 | 2.00 | 16.7% |
생 참다랑어 | 1.98 | 16.5% |
생 참다랑어 지방육 | 1.60 | 13.3% |
구운 참다랑어 | 1.31 | 10.9% |
생 참다랑어 붉은살 | 1.10 | 9.2% |
생 양식 방어 | 1.00 | 8.3% |
생 방어 | 0.70 | 5.8% |
방어, 참치 마그네슘 함유량 (100g 당)
종류 | 마그네슘 (mg) | 1일영양 기준대비 |
구운 참다랑어 | 64 | 20.3% |
생 참다랑어 붉은살 | 45 | 14.3% |
생 참다랑어 지방육 | 35 | 11.1% |
생 참다랑어 | 30 | 9.5% |
생 양식 방어 | 29 | 9.2% |
구운 방어 | 28 | 8.9% |
방어, 참치 아연 함유량 (100g 당)
종류 | 아연 (mg) | 1일영양 기준대비 |
구운 방어 | 0.90 | 10.6% |
생 양식 방어 | 0.80 | 9.4% |
구운 참다랑어 | 0.77 | 9.1% |
생 참다랑어 | 0.50 | 5.9% |
생 참다랑어 지방육 | 0.50 | 5.9% |
생 참다랑어 붉은살 | 0.40 | 4.7% |
방어, 참치 비타민 A 함유량 (100g 당)
종류 | 비타민 A (μg) | 1일영양 기준대비 |
구운 참다랑어 | 757 | 108.1% |
생 참다랑어 지방육 | 270 | 38.6% |
생 참다랑어 붉은살 | 83 | 11.9% |
구운 방어 | 42 | 6.0% |
생 양식 방어 | 32 | 4.6% |
생 방어 | 14 | 2.0% |
생 자연산 방어 | 12 | 1.7% |
방어, 참치 필수 아미노산 함유량 (100g 당)
종류 | 총 필수 아미노산 (mg) |
구운 참다랑어 | 14,466 |
구운 방어 | 14,240 |
생 참다랑어 붉은살 | 14,140 |
생 참다랑어 | 10,817 |
생 참다랑어 지방육 | 10,580 |
생 양식 방어 | 10,430 |
방어, 참치 콜레스테롤 함유량 (100g 당)
종류 | 콜레스테롤 (mg) | 1일영양 기준대비 |
구운 방어 | 89 | 29.7% |
생 양식 방어 | 77 | 25.7% |
생 참다랑어 지방육 | 55 | 18.3% |
생 참다랑어 붉은살 | 50 | 16.7% |
구운 참다랑어 | 49 | 16.3% |
생 참다랑어 | 8 | 2.6% |
방어, 참치 포화지방산 함유량 (100g 당)
종류 | 총 포화 지방산 (g) |
1일영양 기준대비 |
생 참다랑어 지방육 | 5.91 | 39.4% |
구운 방어 | 4.87 | 32.5% |
생 양식 방어 | 3.96 | 26.4% |
생 참다랑어 | 3.05 | 20.3% |
구운 참다랑어 | 1.61 | 10.7% |
생 참다랑어 붉은살 | 0.25 | 1.7% |
방어, 참치 불포화지방산 함유량 (100g 당)
종류 | 총 불포화 지방산 (g) |
생 참다랑어 지방육 | 16.61 |
구운 방어 | 8.98 |
생 양식 방어 | 8.88 |
생 참다랑어 | 4.60 |
구운 참다랑어 | 3.90 |
생 참다랑어 붉은살 | 0.48 |
방어, 참치 포화/불포화지방산 비중 (100g 당)
종류 | 포화지방산 비중 | 불포화지방산 비중 |
생 참다랑어 지방육 | 26.2% | 73.8% |
구운 참다랑어 | 29.3% | 70.7% |
생 양식 방어 | 30.8% | 69.2% |
생 참다랑어 붉은살 | 34.2% | 65.8% |
구운 방어 | 35.2% | 64.8% |
생 참다랑어 | 39.9% | 60.1% |
방어, 참치 오메가3 지방산 함유량 (100g 당)
종류 | 오메가3 지방산 (g) |
생 참다랑어 지방육 | 5.81 |
구운 방어 | 3.73 |
생 양식 방어 | 1.88 |
생 참다랑어 | 1.57 |
생 참다랑어 붉은살 | 0.17 |
방어, 참치 오메가6 지방산 함유량 (100g 당)
종류 | 오메가6 지방산 (g) |
생 양식 방어 | 1.08 |
생 참다랑어 지방육 | 0.60 |
구운 방어 | 0.41 |
생 참다랑어 | 0.23 |
생 참다랑어 붉은살 | 0.03 |
참고 자료: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10 (2021. 12월 기준), 식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018. 12월 기준), 요리백과 쿡쿡TV
[농촌진흥청 자료 구분]
- 생 방어 – 방어, 생것
- 자연산 방어 – 방어, 자연산, 어린것, 생것
- 양식 방어 – 방어, 양식, 어린것, 생것
- 구운 방어 – 방어, 구운것
- 생 참다랑어 – 다랑어, 참다랑어, 생것
- 생 참다랑어 붉은살 – 다랑어, 참다랑어, 붉은살, 생것
- 생 참다랑어 지방육 – 다랑어, 참다랑어, 지방육, 생것
- 구운 참다랑어 – 다랑어, 참다랑어, 구운것
☆
방어 기생충 – 대방어 긴 실처럼 생긴 방어 사상충 대처 방법
모든 정보는 내용의 정확성 및 신뢰성이 보증되지 않으며 전문가의 의견이나 권고를 대체할 수 없으므로, 개인의 책임 및 판단에 따라 참고 목적으로만 사용되어야 합니다 (상세 고지 참조) | 제품/브랜드 관련 모든 글 내돈내산 (협찬 X)
2023.11.01. 도토리인디고