현미밥 잡곡밥 칼슘, 철분, 마그네슘, 엽산, 비타민 E 함유량

현미밥 잡곡밥 칼슘, 철분, 마그네슘, 엽산, 비타민 E 함유량 비교를 위해 멥쌀 현미 100%, 백미 70%에 현미, 찰보리, 쌀귀리, 수수, 율무 등 잡곡을 30% 섞을 경우 영양소 함유량을 비교해 봅니다. 단, 하단 자료는 밥이 아닌 곡류 생것 기준이니 참고하시기 바랍니다.

현미밥 잡곡밥 칼슘 등 영양소

영양소 함유량 자료는 밥이 아닌 곡류 생것 기준

종류	설명
현미 100%	메현미 100%
현미 30%	백미 70% + 메현미 30%
찰보리 30%	백미 70% + 찰보리 30%
쌀귀리 30%	백미 70% + 쌀귀리 30%
수수 30%	백미 70% + 수수 30%
율무 30%	백미 70% + 율무 30%

현미밥 작곡밥 칼슘 함유량

종류	칼슘 (mg)	1일영양 기준대비
쌀귀리 30%	23.2	3.3%
찰보리 30%	15.1	2.2%
현미 100%	14.0	2.0%
현미 30%	9.1	1.3%
율무 30%	9.1	1.3%
수수 30%	7.3	1.0%

현미밥 작곡밥 철분 함유량

종류	철 (mg)	1일영양 기준대비
율무 30%	1.8	14.9%
쌀귀리 30%	1.5	12.2%
찰보리 30%	1.2	9.8%
현미 100%	1.1	8.8%
수수 30%	1.0	8.5%
현미 30%	0.5	4.0%

현미밥 작곡밥 마그네슘 함유량

종류	마그네슘 (mg)	1일영양 기준대비
현미 100%	123.0	39.0%
율무 30%	69.3	22.0%
쌀귀리 30%	62.4	19.8%
현미 30%	57.9	18.4%
수수 30%	57.9	18.4%
찰보리 30%	44.4	14.1%

현미밥 작곡밥 엽산 함유량

종류	엽산 (μg)	1일영양 기준대비
찰보리 30%	33.7	8.4%
율무 30%	23.5	5.9%
현미 100%	22.0	5.5%
쌀귀리 30%	21.7	5.4%
수수 30%	20.5	5.1%
현미 30%	17.8	4.5%

현미밥 작곡밥 비타민 E 함유량

종류	비타민 E (mg)	1일영양 기준대비
현미 100%	1.0	9.5%
쌀귀리 30%	0.7	6.4%
찰보리 30%	0.6	5.7%
현미 30%	0.6	5.4%
율무 30%	0.5	4.2%
수수 30%	0.4	3.8%

자료:
농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)
보건복지부 2020 한국인 영양소 섭취기준 (2020.11)
식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)

주:
국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 미포함
식품 생것 기준

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현미밥 잡곡밥 칼로리, 식이섬유, 단백질, 탄수화물