여름 채소 비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산 함유량

가지, 깻잎, 방울토마토, 상추, 애호박, 양파, 열무, 오이, 오이고추, 치커리, 토마토, 파프리카, 풋고추, 피망, 홍고추 등 제철 여름 채소 비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 판토텐산 함유량 자료를 정리해 봅니다.

여름 채소 영양 정보

여름 채소 비타민 A 함유량 (100g당)

식품명	비타민 A (μg)	1일영양 기준대비
깻잎	630	90.0%
홍고추	295	42.1%
상추	239	34.1%
열무	225	32.1%
치커리	179	25.6%
방울토마토	60	8.6%
풋고추	38	5.4%
오이고추	33	4.7%
토마토	32	4.6%
파프리카	28	4.0%
애호박	23	3.3%
피망	17	2.4%
오이	5	0.7%
가지	4	0.6%

여름 채소 비타민 B1 티아민 함유량 (100g당)

식품명	티아민 (mg)	1일영양 기준대비
홍고추	0.39	32.5%
깻잎	0.33	27.4%
오이고추	0.14	11.4%
열무	0.04	3.7%
애호박	0.04	3.2%
가지	0.04	2.9%
양파	0.04	2.9%
감자	0.03	2.8%
방울토마토	0.02	1.8%
오이	0.02	1.8%
상추	0.02	1.3%
치커리	0.02	1.3%
파프리카	0.01	1.2%
토마토	0.01	1.1%
피망	0.01	1.1%
풋고추	0.01	0.7%

여름 채소 비타민 B2 리보플라빈 함유량 (100g당)

식품명	리보플라빈 (mg)	1일영양 기준대비
깻잎	0.51	36.3%
홍고추	0.38	27.4%
가지	0.16	11.6%
파프리카	0.15	10.6%
상추	0.14	9.7%
치커리	0.10	7.3%
열무	0.10	6.9%
방울토마토	0.09	6.2%
애호박	0.08	5.7%
풋고추	0.08	5.4%
피망	0.04	2.9%
오이고추	0.04	2.7%
감자	0.04	2.7%
토마토	0.04	2.6%
오이	0.03	2.4%
양파	0.01	0.8%

여름 채소 비타민 B3 니아신 함유량 (100g당)

식품명	니아신 (mg)	1일영양 기준대비
홍고추	2.54	16.9%
오이고추	1.00	6.7%
파프리카	0.93	6.2%
피망	0.92	6.1%
방울토마토	0.77	5.1%
상추	0.61	4.1%
치커리	0.60	4.0%
풋고추	0.56	3.7%
감자	0.45	3.0%
가지	0.37	2.4%
열무	0.36	2.4%
애호박	0.35	2.3%
토마토	0.31	2.1%
깻잎	0.30	2.0%
양파	0.10	0.7%
오이	0.09	0.6%

여름 채소 비타민 B5 판토텐산 함유량 (100g당)

식품명	판토텐산 (mg)	1일영양 기준대비
홍고추	0.89	17.8%
애호박	0.52	10.5%
상추	0.45	9.0%
가지	0.44	8.8%
오이	0.30	6.1%
토마토	0.30	6.0%
열무	0.26	5.1%
깻잎	0.26	5.1%
방울토마토	0.24	4.8%
감자	0.11	2.2%
양파	0.11	2.1%
치커리	0.05	1.1%

자료:
농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)
식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018.12)

주:
국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 표에서도 삭제
채소 생것 기준 / 상세 품종: 깻잎(들깻잎), 상추(청치마상추), 피망(초록색 피망), 파프리카(빨간색 파프리카)

☆

산나물 칼슘, 철분, 마그네슘, 인, 칼륨 등 무기질 함유량