산나물 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 몰리브덴 함유량, 산채 나물 무기질

곤드레, 고사리, 냉이, 달래, 참당귀, 두릅, 머위, 민들레, 박쥐나무잎, 배초향, 두메부추, 명이, 질경이, 참죽, 곰취, 참취, 홑잎순 등 산나물 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 몰리브덴 정보를 정리해 봅니다. 식이요법, 식단 관리에 도움되길 바랍니다.

산나물 영양 정보

자료: 농촌진흥청 국가표준식품성분표 10 (2021. 12월 기준), 식품의약품안전처 1일 영양성분 기준치 (2018. 12월 기준) / 주: 나물 생것 기준, 국가표준식품성분표 자료에서 누락 시 아래 표에서도 삭제

산나물 아연 함유량(100g당)

종류	아연 (mg)	1일영양 기준대비
참두릅	1.49	17.5%
배초향	1.21	14.2%
냉이	0.95	11.2%
홑잎순	0.94	11.1%
민들레	0.93	10.9%
참죽	0.87	10.2%
고사리	0.67	7.9%
땅두릅	0.55	6.5%
달래	0.54	6.4%
참취	0.49	5.8%
곰취	0.29	3.4%
명이	0.27	3.2%
머위	0.24	2.8%
곤드레	0.05	0.6%

산채나물 구리 함유량(100g당)

종류	구리 (mg)	1일영양 기준대비
고사리	0.40	49.9%
명이	0.17	21.3%
배초향	0.17	21.3%
홑잎순	0.16	20.3%
냉이	0.16	19.8%
참죽	0.14	16.9%
민들레	0.12	15.3%
땅두릅	0.11	13.6%
곰취	0.10	12.4%
참두릅	0.09	11.6%
곤드레	0.08	10.0%
머위	0.08	10.0%
참취	0.08	9.6%
달래	0.04	5.0%

산채나물 망간 함유량(100g당)

종류	망간 (mg)	1일영양 기준대비
홑잎순	7.60	253.2%
배초향	2.97	99.1%
민들레	2.87	95.8%
명이	2.24	74.7%
참두릅	2.22	74.1%
땅두릅	1.54	51.4%
참취	1.50	49.8%
고사리	1.05	35.1%
달래	0.90	29.9%
냉이	0.88	29.3%
참죽	0.64	21.2%
곤드레	0.48	15.9%
곰취	0.45	14.9%
머위	0.19	6.2%

산채나물 셀레늄 함유량(100g당)

종류	셀레늄 (μg)	1일영양 기준대비
땅두릅	3.85	7.0%
달래	3.75	6.8%
참죽	3.56	6.5%
냉이	2.74	5.0%
머위	1.60	2.9%
참두릅	1.45	2.6%
명이	0.99	1.8%
민들레	0.85	1.5%
배초향	0.81	1.5%
곰취	0.81	1.5%
고사리	0.78	1.4%
참취	0.75	1.4%
홑잎순	0.61	1.1%

산채나물 몰리브덴 함유량(100g당)

종류	몰리브덴 (μg)	1일영양 기준대비
냉이	26.4	105.7%
곤드레	7.5	29.9%
배초향	5.8	23.3%
달래	5.7	22.9%
참취	5.7	22.7%
머위	5.1	20.3%
민들레	4.7	18.8%
참두릅	4.2	16.8%
홑잎순	3.0	11.9%
땅두릅	0.9	3.6%
참죽	0.9	3.5%
고사리	0.9	3.4%
명이	0.4	1.4%
곰취	0.3	1.3%

참고: 곤드레[고려엉겅퀴(곤드레), 재래종, 잎, 생것] / 고사리[고사리, 생것] / 냉이[냉이, 생것] / 달래[달래, 생것] / 참당귀[당귀, 참당귀, 잎, 생것] / 땅두릅[두릅, 땅두릅, 생것] / 참두릅[두릅, 참두릅, 생것] / 머위[머위, 생것] / 민들레[민들레, 생것] / 박쥐나무잎[박쥐나무, 잎, 생것] / 배초향[배초향(방아), 잎, 생것] / 두메부추[부추, 두메부추, 생것] / 명이[산마늘(명이나물), 생것] / 질경이[질경이, 생것] / 참죽[참죽나물(가죽나물), 생것] / 곰취[취나물, 곰취, 생것] / 참취[취나물, 참취, 생것] / 홑잎순[화살나무(홑잎), 순, 생것]

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견과류 아연, 셀레늄, 구리, 망간, 몰리브덴 함유량