채소 수분 함량 ㅈ-ㅎ 적상추, 쥬키니, 참나물, 케일, 콜라비, 파프리카 등

적상추, 죽순, 쥬키니, 쪽파, 참나물, 참취, 청경채, 총각무, 치커리, 케일, 콜라비, 콜리플라워, 콩나물, 토마토, 파프리카, 피망, 흑토마토 등 종류별 채소 수분 함량 ㅈ-ㅎ 자료를 정리해 봅니다.

종류별 채소 수분 함량 ㅈ-ㅎ

채소 수분 함량 ㅈ-ㅊ

식품명	수분 함량 (%)
자운영	87.2%
적로메인	93.4%
적상추	93.6%
적양배추	87.3%
적치마상추	92.1%
제비쑥	88.2%
조뱅이	84.5%
죽순	91.6%
쥬키니	92.9%
진달래꽃	92.2%
질경이	83.8%
쪽파	93.0%
참나물	92.8%
참당귀잎	87.8%
참두릅	88.2%
참빗살나무잎	80.1%
참죽	83.8%
참취	83.9%
청겨자	90.7%
청경채	95.9%
청양고추	90.5%
청치마상추	92.9%
총각무	91.1%
치커리	94.0%

채소 수분 함량 ㅋ-ㅎ

식품명	수분 함량 (%)
케일	89.9%
콜라비	92.8%
콜리플라워	91.4%
콩나물	89.5%
콩잎	69.9%
토란대줄기	94.6%
토마토	93.9%
파	91.4%
파슬리	92.6%
파프리카 노랑	92.7%
파프리카 빨강	92.0%
파프리카 주황	92.4%
포항초	87.8%
풋고추	91.1%
풋마늘 잎줄기	89.9%
피망 빨강	91.2%
피망 초록	93.2%
호박잎	84.1%
홍고추	77.4%
홑잎순	71.3%
흑토마토	93.6%

자료:
농촌진흥청 국가표준식품성분표 10.2 (2024.4)

주:
국가표준식품성분표 자료에서 수치 누락 시 표에서도 삭제
별도 표기 없을 시 식품 생것 기준

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